Des minis burgers aux fruits pour l'été!!

A moins d'une semaine de l’Été, la chaleur est là et on a envie de fraicheur!! Dans l'ère des burgers, j'ai tout mélangé dans ma tête, tadam aux fruits, des burgers aux fruits. C'est tout bête et top après une grillade ou pour le gouter, une idée pour faire manger pleins de fruits aux plus difficiles. Pour une fois, j'ai dessiné l'idée avant de la réaliser, comme ça je reprends le dessin petit à petit lol. Alors c'est parti pour le trompe œil fruité avec l'épicier le plus connu Apu et le clown propriétaire d'une chaine de fast food Krusty (dans le monde des Simpsons huhu).

Les ingrédients (pour 2personnes) :
. 2 kiwis,
. 1/2 mangue,

. 4 fraises, 

. 2 bananes,

. 1/2 citron de vert,
. 4 nectarines blanches, 

. des feuilles de menthe.  

. des flocons d'avoine.

 
La préparation :
. Déshabillez les fruits de leurs peaux (pas pour les fraises), 

. Conservez les bananes, 

. Coupez les nectarines en deux et enlevez leurs les noyaux délicatement, 

. Ensuite, occupez vous des kiwis, de la mangue et fraises en long et rondelles, 

. Superposez une demi nectarine, deux tranches de kiwi, une tranche de mangue (coupée à la taille de la nectarine), deux tranches de fraises,...et sur la deuxième moitié avec une tranche de kiwi, une ou deux feuilles de menthe (lavée) et la deuxième demi nectarine, 

. Assemblez le tout saupoudrez de quelques pétales d'avoine, 

Un conseil un petit pic ou cure dent serait le top! Mais non moi j'ai zappé lol. A refaire tout l'été!!!

. Reprenez les bananes, coupez les en forme de potatoes, 

A servir fraiiiiiissss!! 

Un entier, un à moitié comme au dinner avec les frites bananes, des crèmes dessert au soja au chocolat, banane....ou de la glace pour plus de frais/calories!

Alors qui a dit que les burgers étaient hypercaloriques??? Hein lol. Sinon à quand des desserts comme ça dans les grandes chaines parce que bon un petit sachet de fruit...

 Bon Miam ultra vitaminé et tout vegan à vous!!! Et amusons nous avec la bouffe tant qu'on la mange ^^

Week-end de pâques sans casser d'oeuf part2 : des hippos au chocolat de Baru!!

 Joyeuse Pâques!!! Enfin Joyeux dimanche de Pâques!! Iciiiiii les chocolats sont arrivés avant les cloches. Faut avouer que c'est pas chez moi que vous trouverez un agneau cuisiné...berk...berk....mais des hippos à dévorer!! En chocolat bien sûr.....ok la blague était nulle, je sors, enfin non pas de suite. Bé ouuiiiiiiiiiiiiiiiii!! Pour vous, je me suis dévouée pour tester des chocolats de la marque Baru.

Un jour, on m'a offert une petite boîte de chocolat de cette marque belge. Awwww trognon le packaging rose poudré et les petites formes hippos, le tout au chocolat noir avec un intérieur caramel aux fruits des bois : un déliceeeee!!!

 Comme un retour en enfance.....pourtant j'ai jamais eu d'hippopotame en chocolat petite, mais magique.

Tellement j'ai adhéré à ce délice, je suis partie me prendre la version bleu au chocolat noir avec un intérieur caramel beurre salé....hummm je préfère les premiers!! Peut être parce que je mange de moins en moins salé, je les ai trouvé trop salééééé!! Pourtant, j'adore ou j'adorais le caramel eu beurre salé. Bref ça a fait le bonheur de mon fréro.

Oui oui j'en ai gouté qu'un sur trois, tellement je les ai trouvé trop fort. Coïncidence que ce dernier ait un packaging bleu et que mon frère les a adoré?! Si oui, Baru est ultra fort en étude commerciale! Huhu!!

Et les derniers avec une plus grosse boîte, c'est pâques non?! Plus doux cette fois, je les ai pris au chocolat au lait hiiiiiiiiiii ^^
Comme ils sont tous fourrés, ceux là sont au miel/amande et praliné/noix de pécan. Mes préférés de cette "grosse" boite sont .....tadatada....aux noix de pécan!!

Bon quand même parlons de quelque chose qui dérange : le PRIX!! Ah oui je les trouve un peu cher pour une boite de trois et une boite de huit petits chocolats. Pire sur leur site internet! Mais ils sont tellement savoureux que, ce n'est pas comme une pâte à tartiner super connu qu'on mangerai en continu, ceux là non : un chocolat on le savoure comme s'il sortait d'une chocolaterie (dont les employées seraient les hippos de fantasia hihi). Donc peu mais délicieusement magique!

 En tout cas, je suis très dévouée pour ce genre de test que pour vous!! Peste je suis!! Ah oui je vous ai dit mon préféré de la plus grande boite, mais pas de tous ces hippoposss : ceux de la boite rÔse, au chocolat noir au caramel fruit des bois. Ils sont tellement délicat avec les fruits rouges tout en ayant du caractère avec le coté noir du chocolat! Miam so yummmmyyyyy!!

Oups pour ce poste, aucun œuf n'a été cassé par moi ou par un coloc, mais il y en a dans les ingrédients...et puis je me suis amusée à faire les photos :)
Bon Miam pascale chocolaté à vous!!! Et à demain pour la troisième partie "de pâques sans casser d’œuf".

Week-end de pâques sans casser d'oeuf part1 : un test de fond de tarte aux Oreos avec des fraises!

Yeah weekend chocolaaaaaattttt!!! Avant de me préparer à avoir une crise de foie, j'ai voulu tester eeennnnnnfffiiiinnnn le fond de tarte aux oréos que j'ai shoppé chez cometeshop. Mais siiiiiiiiiii rappelez vouuuusss c'était lààààààà!! Huhuhu oui le soleil me rend joie (et, surtout, bientôt la saison de pastèque lol).

Allez je vous montre mon test avec des fraises et du philadelphia!!

Les "ingrédients":
.  1 Oreo Pie crust (trouvée ICI),
.  150g de fromage philadelphia nature à tartiner,
.  3 c. à soupe de sirop d'agave,

La préparation :
. Sortir le plastique de protection de l'Oreo pie (ça c'est de la préparation youhouuu), 

. Dans un grand bol, versez y le fromage à tartiner avec les 3cuillères à soupe de sirop d'agave, 

. Mélangez la préparation et l'étalez-la sur le fond de tarte, 

. Lavez les fraises et découpez-les en longueur, 

. Placez ces jolies fruits rouges sur la tarte et tadammmmmmmmmmmmmmm finiiiii!!!

Mon avis :
Durant la préparation, on peut remarqué que le fond de tarte s'effrite. Mais pire au moment de servir!!! Autant faire des verrines ou un crumble frais avec des biscuits oréos.

Peut être qu'un cheesecake est plus approprié à ce fond de tarte. En tout cas ça n'empêche pas d'être booooooooooooonnn! La preuve sur la dernière tof,  je me suis servie plusieurs fois. A refaire ou PAS ;p 

 Bon Miammmmm sans casser des œufs à vous!!! Hihihi!!! Vive pâques!!

Tarte Meringuée au Citron Vert, de chez vert, et avec un peu de noix decoco!

 

Une de mes nouvelle pâtisserie préférée c'est la tarte au citron meringuée!!! Oui parce qu'avant, euh, je trouvais ça acide, ça piquééééé! Mais dernièrement, j'en ai gouté peu de vraiment bonnes : pâte trop épaisse, pas assez de meringue ou meringue à croquer --' (sauf chez le loir dans la théière!). Alors, je me suis décidée d'en faire avec du citron vert, du lime comme j'aime. Sur Marmiton, une recette avait l'air pas mal, en oubliant que le vert du citron ne colore pas la crème de la tarte. Une fois réalisée, trop de pâte par rapport à la crème et la meringue. Allleeeezzz je partage la première recette, celle de Marmiton (avec déjà quelques minis changements) et après la mienneuuuhh (celle de marmiton personnalisée) :

Les ingrédients pour la pâte sablée (6personnes) :
. 250g de farine,
. 125g de beurre,  

. 2 jaunes d'œufs,

. 70g. de sucre, 

.  5 cl d'eau,
. une pincée de sel,  

Les ingrédients pour la crème au citron :
. 5 citrons verts (ils sont plus petits),
. 150g de sucre,  

.  3 œufs,

. 1 c. à soupe de fécule de maïs, 

Les ingrédients pour la meringue :
. 2 blancs d’œuf,
. 100g de sucre (pour ma part) glacé,  

. 1/2 c. à café de levure chimique, que je n'ai pas mis,   

 

La préparation :
. Dans un premier grand bol, blanchissez les jaunes et le sucre au fouet, 

. Détendez le mélange avec un peu d'eau, 

. Dans un deuxième grand bol, mélangez au doigt la farine et le beurre coupé en petits dés pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé,
. Versez au milieu de ce "sable" le mélange liquide, 

. Formez une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène, 

. Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, 

. Garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs.
Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 . ( après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la meringue), 

. Pour la crème au citron, 

. Lavez les citrons et en "zester" 2. 

. Mettez les zestes très fins dans une casserole,
. Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole,

. Versez le sucre et la fécule de maïs,  

. Remuez et commencez à faire chauffer à feux doux, 

. Battez les œufs dans un récipient séparé, 

. Une fois les œufs sont battus, incorporez les tout en remuant le jus de citron, le sucre, la fécule de maïs et les zestes,

. Mettez à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet,

. Le mélange va commencer à s'épaissir, 

Attention de toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler, 

. Ôtez du feux et versez l'appareil sur le fond de tarte cuit, 

. Et pour la meringue,
. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel,
. Une fois qu' ils commencent à être fermes, ajoutez le sucre puis la levure,
. Mixez jusqu'à ce que la neige soit ferme,
. Recouvrez la tarte avec les blancs en neige et nappez . Cuire à four doux (120°C/150°C) jusqu'à ce que la meringue dore (10 min) 
Tadaaaaaammm enfin fini!!! En gif ça va plus vite huhuhu

 Donc, comme je vous disiez plus haut : trop de pâte sablée! Puis, je me suis dit un peu de noix de coco serait pas mal aussi, plus de meringue et du colorant alimentaire....c'est reparti! Par contre je vous re-note que les ingrédients et la préparation de la pâte, le reste est identique.

Les ingrédients pour la pâte sablée (6personnes) :
. 125g de farine,
. 60g de beurre,  

. 2 jaunes d'œufs,
. 30g. de noix de coco râpée,

. 30g. de sucre,  

. quelques gouttes d'eau,
. une pincée de sel,  

Les ingrédients pour la crème au citron :
. 5 citrons verts (ils sont plus petits),

. 150g de sucre,  

.  3 œufs,

. 1 c. à soupe de fécule de maïs, 
. quelques gouttes de colorant bleu (et jaune si vous en avez mis trop comme moi lol), 

Les ingrédients pour la meringue :
. 4 blancs d’œuf,
. 200g de sucre (pour ma part) glacé,  

 

La préparation :
. Dans un premier grand bol, blanchissez les jaunes et le sucre au fouet, 

. Détendez le mélange avec un peu d'eau, 

. Dans un deuxième grand bol, mélangez au doigt la farine, la noix de coco râpée et le beurre coupé en petits dés pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé,
. Versez au milieu de ce "sable" le mélange liquide, 

. Formez une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène, 

. Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, 

. Garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs.
Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 . ( après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la meringue),

 .......idem qu'au dessus pour la crème citron et la meringue....

 Hiiiiiiiiiii!!! Mon poignet n'en pouvait plus de monter les blancs en neige pour cette deuxième recette, et ça se voit. Ceci dit ça reste bon!! Cette tarte est très verte assorti à mon artoy, dommage qu'il ne bat pas les blancs. Enfin pas de poignet pas de meringueeeeee.... que je préfère dorée au chalumeau!

Ayé j'ai une autre idée de tarte citron meringuée avec des bergamotes!! Cette recette est à tomber, si on comprend le concept, on peut faire plusieurs variantes de biscuit, de crème...et de meringue!!
Vous avez pas fini avec mes tarte citron meringuées. En attendant si vous aimez le vert, faites vous plaisir avec cette dernière!!
Bon Miam verdâtre à vous hihihi!!


Une image que mon luchador préféré voulait que je censure....ça dévore!!

Un gateau yaourt aux fruits secs pour les mauvais jours

Héhé de retourrrrrr sur la blogosphère gourmande!!! Pour combien de temps....euh on verra ;D
Non mais sinon, vous avez vue le temps qu'il fait?? Faut être aveugle pour pas le voir , quel temps d'automneeee. Alors oui j'adore l'automne! Par contre le manque de soleil commence a me peser, comme nous tous. Et puis c'est pas un vrai automne : ils sont où les feuillages marrons???
Bref c'est un temps de chocolat chaud (avec cannelle), cookies, sablés,....et gâteaux aux fruits secs (sous la couette huhu) : de petits ou grands gâteaux tout simples!!
Alors voici le gâteau yaourt aux fruits secs et banane.....bon j'avoue que ma balane n'a plus de piles, alors pour les mesure rien de plus facile que le gâteau yaourt.

  

Les ingrédients :  . 1 yaourt nature, 

. 3 oeufs,

. 1/2 pot d'huile,  

. 2 pots de sucre, 

. 3 pots de farine, 

. 1 sachet de sucre vanillé,

. 1 sachet de levure, 

. 1/2 paquet de 250gr. fruits secs (héhé panne de balance!!), 

. 1 banane.

La préparation (pour 3personnes) :

 

. Préchauffez le four à 180°C,

. Dans un grand bol, versez le yaourt, 

. Lavez le pot de ce dernier, 

. Ajoutez les œufs et mélangez,

.  Cette fois versez y la farine, les sucres,  la levure....touillez, 

. Plus délicatement ajoutez l'huile et pour finir les fruits secs et la banane découpée, 

. Mettez le tout dans un grand moule (ou petits pour avoir des babycakes), 

. Enfournez le mélange durant 25 à 30 minutes, 

D'ailleurs un mélange de gâteau c'est pas jolie à voir, je ne sais pas pourquoi j'y pense maintenant lol...

. Driiiiiiiiiiiiiiiiinnnngggg, c'est tout chaud et ça sent bon!!!

Tellement cela sent bon, j'ai un petit Domo qui s'est incrusté.... Allé une part pour lui et le reste du gâteau pour moi huhuhu! Bonne dégustation et à bientôt pour vous présenter mon nouveau chat. Vous avez bien lu "chat"! Elle a bien un rapport avec le kawaii, le food, la gourmandise (un petit indice par ICI)

Bon Miam tout simple mais tout bon à vous!