21/04/2014

Week-end de pâques sans casser d'oeuf part3 : une mousse au chocolat sans oeuf (végétalien)



Ayééééé c'est la troisième et dernière partie de ce week-end de pâques sans casser d’œuf!! Cette fois, on fait une mousse au chocolat!! Oui oui une mousse au chocolat sans œuf. Le tout très végétalien aveeeeeeccc....du tofu soyeux! Oubliez le tofu plus compact que l'on trouve en grande surface. Certes il a très peu de goût et tant mieux, on veut du chocolat! C'est pâques!! Alors, comme on veut une mousse, on a utilisé du tofu soyeux et j'ai surtout piqué la recette à Valérie Cupillard.... Avec mon toy to-fu (d'où le "on"), c'est tipaaaaaaaaaaaarrrr!!!




Les ingrédients (6personnes) :
. 400g de tofu soyeux,
. 150g de chocolat noir pâtissier,  
. 150g de framboises, 

La préparation :
. Faites fondre le chocolat au bain marie ou, comme moi, au micro-onde en touillant toutes les 30secondes,  
  . Égouttez le tofu soyeux, 
. Versez le tofu dans un grand bol et, avec un mixeur, faites le mousser,

ou si vous avez un robot blender, c'est mieux!
. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez le tout 2 voir 3 minutes,

. Tapissez le fond des ramequins de framboises lavées, tout en réservant 6 pour une petite décoration,

. Versez, dans chaque petit récipient, la préparation de mousse, 
. Oustttttt au frigo deux heures voir une nuit,

. Sortez vos petites gourmandises et donnez leur une dernière touche avec une framboise au dessus.....et et et... DÉGUSTEZ!!


Impressionnant quand on se dit qu'à la base il y a seulement deux ingrédients et qu'on peut ajoutez des fruits frais ou secs, de la menthe, de la crème d'amande....fou!!! Et surtout, il y a pas besoin de séparer les jaunes des blancs des œufs, de monter les blancs en neige. Franchement extra! Niveau texture, c'était pas aussi aéré que la mousse classique, sauf chez d'autres blogueuses. Peut-être que j'ai pas assez moussé le tofu soyeux? c'est mieux avec un robot? Tout ça n'empêche pas que cela reste bon en gout, bien crémeux et assez consistant. J'imagine bien cette dernière mousse sur un topping de gâteau gourmand ou de cupcake végétalien. A refaire et encore refaireeeeee!!! D'ailleurs elle est moins calorique que la mousse aux œufs! Je dis ça je dis rien ;p

Bon Miam tout mousseux tofu à vous!!! Et j'espère que votre foie va bien ;)
Rendez-vous sur Hellocoton !

20/04/2014

Week-end de pâques sans casser d'oeuf part2 : des hippos au chocolat de Baru!!



 Joyeuse Pâques!!! Enfin Joyeux dimanche de Pâques!! Iciiiiii les chocolats sont arrivés avant les cloches. Faut avouer que c'est pas chez moi que vous trouverez un agneau cuisiné...berk...berk....mais des hippos à dévorer!! En chocolat bien sûr.....ok la blague était nulle, je sors, enfin non pas de suite. Bé ouuiiiiiiiiiiiiiiiii!! Pour vous, je me suis dévouée pour tester des chocolats de la marque Baru.



Un jour, on m'a offert une petite boîte de chocolat de cette marque belge. Awwww trognon le packaging rose poudré et les petites formes hippos, le tout au chocolat noir avec un intérieur caramel aux fruits des bois : un déliceeeee!!!


 Comme un retour en enfance.....pourtant j'ai jamais eu d'hippopotame en chocolat petite, mais magique.


Tellement j'ai adhéré à ce délice, je suis partie me prendre la version bleu au chocolat noir avec un intérieur caramel beurre salé....hummm je préfère les premiers!! Peut être parce que je mange de moins en moins salé, je les ai trouvé trop salééééé!! Pourtant, j'adore ou j'adorais le caramel eu beurre salé. Bref ça a fait le bonheur de mon fréro.



Oui oui j'en ai gouté qu'un sur trois, tellement je les ai trouvé trop fort. Coïncidence que ce dernier ait un packaging bleu et que mon frère les a adoré?! Si oui, Baru est ultra fort en étude commerciale! Huhu!!



Et les derniers avec une plus grosse boîte, c'est pâques non?! Plus doux cette fois, je les ai pris au chocolat au lait hiiiiiiiiiii ^^
Comme ils sont tous fourrés, ceux là sont au miel/amande et praliné/noix de pécan. Mes préférés de cette "grosse" boite sont .....tadatada....aux noix de pécan!!


Bon quand même parlons de quelque chose qui dérange : le PRIX!! Ah oui je les trouve un peu cher pour une boite de trois et une boite de huit petits chocolats. Pire sur leur site internet! Mais ils sont tellement savoureux que, ce n'est pas comme une pâte à tartiner super connu qu'on mangerai en continu, ceux là non : un chocolat on le savoure comme s'il sortait d'une chocolaterie (dont les employées seraient les hippos de fantasia hihi). Donc peu mais délicieusement magique!


 En tout cas, je suis très dévouée pour ce genre de test que pour vous!! Peste je suis!! Ah oui je vous ai dit mon préféré de la plus grande boite, mais pas de tous ces hippoposss : ceux de la boite rÔse, au chocolat noir au caramel fruit des bois. Ils sont tellement délicat avec les fruits rouges tout en ayant du caractère avec le coté noir du chocolat! Miam so yummmmyyyyy!!


Oups pour ce poste, aucun œuf n'a été cassé par moi ou par un coloc, mais il y en a dans les ingrédients...et puis je me suis amusée à faire les photos :)
Bon Miam pascale chocolaté à vous!!! Et à demain pour la troisième partie "de pâques sans casser d’œuf".

Rendez-vous sur Hellocoton !

19/04/2014

Week-end de pâques sans casser d'oeuf part1 : un test de fond de tarte aux Oreos avec des fraises!

Yeah weekend chocolaaaaaattttt!!! Avant de me préparer à avoir une crise de foie, j'ai voulu tester eeennnnnnfffiiiinnnn le fond de tarte aux oréos que j'ai shoppé chez cometeshop. Mais siiiiiiiiiii rappelez vouuuusss c'était lààààààà!! Huhuhu oui le soleil me rend joie (et, surtout, bientôt la saison de pastèque lol).



Allez je vous montre mon test avec des fraises et du philadelphia!!

Les "ingrédients":
1 Oreo Pie crust (trouvée ICI),
150g de fromage philadelphia nature à tartiner,
.  3 c. à soupe de sirop d'agave,

La préparation :
. Sortir le plastique de protection de l'Oreo pie (ça c'est de la préparation youhouuu), 



. Dans un grand bol, versez y le fromage à tartiner avec les 3cuillères à soupe de sirop d'agave, 



. Mélangez la préparation et l'étalez-la sur le fond de tarte, 


. Lavez les fraises et découpez-les en longueur, 


. Placez ces jolies fruits rouges sur la tarte et tadammmmmmmmmmmmmmm finiiiii!!!



Mon avis :
Durant la préparation, on peut remarqué que le fond de tarte s'effrite. Mais pire au moment de servir!!! Autant faire des verrines ou un crumble frais
avec des biscuits oréos.




Peut être qu'un cheesecake est plus approprié à ce fond de tarte. En tout cas ça n'empêche pas d'être booooooooooooonnn! La preuve sur la dernière tof,  je me suis servie plusieurs fois. A refaire ou PAS ;p 




 Bon Miammmmm sans casser des œufs à vous!!! Hihihi!!! Vive pâques!!
Rendez-vous sur Hellocoton !