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18/04/2015

Un repas dans les années Happy day avec #tommyscafe #labege #toulouse




Hiiiiiiiiiiiiiiiiiii haaaaaaaaaaaaaaaaaaaa hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'ai gagné un concours!!! Un repas pour deux au Tommy's café hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Ouiiiiiiiiiiiiiiii je suis encore toute happy!! Gourmande que je suis, ce lot est parfait pour moi. Mais j'avais oublié que Toulouse n'est pas aussi bien desservie que Paris et que je suis en transport commun. Bon je vous l'accorde ce n'est qu'un détail : quand on veut, on peut. Une semaine plus tard ....tadaaammm me voilà dans les années
rock’n’roll!!



Où se trouve ce diner??  

Dans le SUD!! Il y a plusieurs restaurants, mais le mien est vers Toulouse plus précisément à Labège à côte d'un grand cinéma....encore plus précisément :
Tommy's café
Avenue la Méridienne,
31670 Labège
Et numéro téléphone si jamais pour réserver (surtout un  samedi soir) :
05 61 00 29 00

Sinon, je peux vous accompagner mais contre un repas chez eux. On peut toujours essayer ;p
Mais bon une fois arriver là bas, vous ne pouvez pas rater ce restaurant tout en inox bien américanisé comme dans les films : bleu, rose ....et une balle de baseball.



Que nous propose cet établissement?
 
Alors on trouve des burgers, burgers et burgers....mais aussi des sandwichs chaud ou frais, des grosses salades, des enchiladas, des frites, des milkshakes,  carrot cake,.....et même un Wagyu burger!!! Raaaaaaaahhhh...et non pas pour cette fois, certes j'ai gagné un repas pour deux, mais qui sont deux formules et comme ce dernier est nouveau. Vous avez tout compris : je vais retourner gouter ce délice signé par Michel Sarran (oui oui celui de top chef). Bon revenons à mon lot!!
Une fois rentrer dans cette bulle, nous avons été accueilli par des joueurs de bowling souriant, si si si c'est vrai enfin non ils avaient les polos bien 50's à deux couleur. Non mais sérieux la décoration!!!! Mieux que les restaurants des parcs d'attractions, le Tommy's café est à lui tout seul un parc thématique : un jukebox, des chaises chromé coloré, des disques, des néons, des happydays,... un voyage dans le temps américain!! Tout est à sa place, chaque millimètre carré est calculé et propre aussi. Faut pas oublier que c'est un restaurant. Une fois assis sur des banquettes de couleur turquoise pastel, le serveur (toujours souriant...happy day jusqu'au dent) nous explique les formules. Difficile de choisir, j'ai envie de tout essayer et en commençant par le dessert (on me retrouve bien là). Quelques hésitations plus tard, nous voilà pour un double Tommy's avec deux extras : cheddar et bacon, et pour moi le Philly Cheesesteak le tout accompagné de frites soufflées.



Rien que d'écrire ceux que nous avons choisi, j'ai de la bave qui se balade dans le coin de ma bouche : faiiiimmm!! Ralala vais-je finir ce bulletin sans me faire un burger hand made?
Bon mon sandwich chaud était bon d'ailleurs : du fromage fondu comme j'adore bien dégoulinant sur la viande, dans un pain bien moelleux et une viande gouteuse mais parfois trop cuite, un effet élastique. Mais dans l'ensemble c'était pas mal, sans oublier les oignons fondants et croquants à la fois.


Bien sûr, j'ai gouté le burger boudududu sans hésiter je vous le conseil, sauf si vous voulez changer un peu, je vous conseille Philly. Oui donc le burger : du cheddar fondu sur un steak haché bleu et un bacon croustillant, un grand classique mais peut être facilement raté sauf là parfait!!! Le petit point négatif, mais tout petit le pain, un peu trop classique. Ça c'est que mon avis.


Arrive le dessert, milkshake pour faire passer le premier plat. Ahahah non non faut pas oublier que nous sommes bien dans un diner américain, c'est pas le mini milkshake qu'on peut trouver dans les grandes chaines rouge, mais le vrai. Alors après le coca à volonté, bimmm la boisson la plus fat avec un beau topping de chantilly, du chocolat et de la banane : une pure gourmandise!!



Et dire que des banana-split tournaient autour de moi, mais j'avoue je suis une petite joueuse et puis finir avec une boisson au chocolat c'est le top!! Ralala un bon moment fat gourmand. D'ailleurs pour les grands joueur il y a un burger avec non pas 3, ni 4 et ni 5 mais 6 steaks hachés!!


Un Hic???

Le lieu!! Ben oui pourquoi pas un food truck petite ambiance Tommy's café dans Toulouse ou carrément un autre restaurant, il y en bien à Montauban, Marseille,  Montpellier.... (fallait s'appeler Moulouse lol). Sinon, le Tommy's café de Labège est un chouette lieux propre, surtout si on adore la fatbouffe américaine ambiancé et un gros point positif pour l'accueil ;)
Et puis de toute façon, moi j'y retourne!!! Pour ce fameux burger Wagyu....euh par contre je ne sais pas quand...


Bon Gros Miam très Tommy's à vous!!
Un grand Merci au blog Hello'Toulouse pour le concours et voici le lien du site du Tommy's café ICI

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22/05/2014

Réctification MOIS fat part2 : j'ai testé The Grilled Cheese Factory (Paris)

Il y a quelques semaines, à l'heure du déjeuner, un collègue de taff (gourmand avec une digestion rapide, le veinard lol) a l’œil et voit un nouveau "snack"de façade noir avec des bancs devant la vitrine. Allez de plus près.....et c'est un truc de gros...fans de calories hand made!! Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Imaginez mes yeux énormes avec du fromage fondu à la place des iris. Mais mon cholestérol a pris une peur de fou! Pas grave s'il faut mourir avec le palais en éveil de gras....on a qu'une vie!



Où se trouve ce faiseur de gras hand made???  

Au métro Bastille 9 Rue Jacques Coeur 75003, Paris.
Ouvert de 10h30 - 22h30 tous les jours et jusqu'à 00h30 le Jeudi, Vendredi et Samedi.

Alors The Grilled Cheese Factory a du monde un peu de monde, normal c'est l'heure du repas et tant mieux, c'est bon signe. Un service assez fluide qui nous donne encore plus faim car pendant que vous attendez votre tour, votre langue admire les sandwichs qui se font toaster sur des poêles. Ça me fait fortement penser à des films américains dans des diners....bref et votre faim grandit et grandit.

Que nous propose cet établissement?
 
Plusieurs choix : Fabrication pastrami, Fabrication veggie, Fabrication saumon... vous pouvez aussi personnaliser votre "Fabrication", ainsi que des soupes (tomates ou saison) et des salades (thon ou poulet). Mais non, nous on veut du gras original et on flashait sur le Fabrication Mac and cheese!! Alors je me suis étonnée moi même des pâtes dans deux tranches de pain, enrober des féculents avec des féculents hummmm. Faut tout tester ou presque!!


Le Macaroni and cheese!! Un classique de la cuisine américaine!! D'ailleurs vous avez la recette avec beaucoup de cheddar par ICI (un peu de pub ;p).
Arrivée en caisse, le gentil jeune homme au béret vous propose les formules (au cas vous les auriez pas vu tellement vous étiez en train de baver sur les préparation, tout comme moi :)) et le choix de votre pain artisanal : nature, complet ou aux noix. Tous les produits sont frais, fait main, artisanale,...de bonnes calories de qualité!
Pour accompagner mon Délice fondant, je me suis laisser tenter par une eau pétillante pomme cannelle, histoire de mieux digérer huhu....



Petit établissement, mais on trouve de la place, on s'assit, on admire enfin j'admire les sandwichs (une fois servit, assez rapidement) et le ketchup...maison aussi!!! Première bouchée, ultra fondant à souhait, un peu chaud mais pas trop, un pain moelleux et croquant par moment, d'une fraicheur!! Certes c'est du pain de mie et c'est la particularité de ce pain. Après quelques bouchées...humm je le laisse pour la partie "un hic?"(plus bas du post). Enfin je vous rassure c'est boooonnn!!!




Avec ma boisson de la marque found ça passe crèmeeeeee, comme dirait certains. Et tout cette dégustation dans une bonne ambince : la musique est cool, le décor soft avec du bois accueillant, le personnel serviable,.... Établissement validé!!! Comment je me la pète gastronome.
En tout cas si vous avez une bonne grosse faim et que vous vous trouvez pas loin de Bastille, je vous le conseille fortement!! Ou si vous êtes sur les lignes 1,5 ou 8!!


Un Hic???

Comme tout n'est pas parfait, il y a quelques petits hics. Donc après quelques bouchées, je retrouvais pas le gout du macaroni and cheese que j'ai pue gouter dans son pays d'origine. Bien entendu c'est que mon avis personnel et puis c'est pas évident d'avoir exactement le même gout puisqu'on a pas les mêmes produits, proche mais un chouilla différent. Le plus gros hic, je sens que ce petit établissement aura pleins pleins pleins de succès...."il est où le hic?".... on va devoir se battre à la file d'attente pour croquer dans leurs sandwichs!!! Même vous les meufs qui comptaient vos points! En même temps vous pouvez accompagner vos chéris, il y a de la salade.



Alors faites les curieux et partagez vos avis! En attendant bon gros Miam fondu aux féculents!!
Le site de The Grilled Cheese Factory
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24/01/2013

Un passage vite fait par le My Berry, dans le Marais (Paris)

 
Hier, en me baladant avec mon fréro dans l'un des quartier les plus fashion de Paris (mais pas que), une vitrine bien fresh remplie de couleurs nous a interpelé, surtout moi. Encore mieux il y avait des cupcakes tout cute disant : "mange moi!!"


Il ne me fallut pas plus de deux secondes pour rentrer....enfin si un monsieur qui voulait en sortir a trébuché su la porte >.< (entre nous je pense que c'était un signe).
Une fois à l'intérieur, je me rends compte qu'en fait je suis dans un My Berry, un spécialiste de glace au yaourt que l'on "customise" à souhait : fruits, bonbons, céréales... Avec ce temps, j'avais pas envie de yogourt glacé!!


Hum l'accueil aussi glaciale qu'un congélateur, une politesse inexistante, aucun regard, un bruit de messenger sortant de l'ordi, ainsi qu'un "il me fait chier celui la"....Autant vous dire que j'ai regretté d'avoir passé la porte. Encore jusque là, la décoration avec des artoyz, du rose, du blanc, du funny, du cute et mon envie de cupcake passaient outre. Mais une fois que mon fréro et moi avons commandé, le fameux cupcake pour moi et un chocolat chaud pour lui : un autre hic! Pas de deuxième chocolat chaud possible, sinon il fallait attendre 5minutes. Bon ok pour accompagner le cupcake pistache, j'ai prie un smoothie. Alors que j'étais partie pour un truc pas frais....un coca aurait fait l'affaire, finalement!


Vous me direz ça arrive partout une pénurie de chocolat chaud et que cela prenne 5minutes pour en faire, ainsi qu'il y ait qu'un court comptoir pour y rester sur place. Ok ok une glace, on la mange dehors, en emporter, j'avoue. Bon revenons à notre comptoir sale!!! Oui vous avez lu sale, je mets pas la photo parce que là ouch. La serveuse qui part, on s'est retrouvé solo...surement pause clope....


Oups j'allais oublier le cupcake moyen, le smoothie cool et le chocolat chaud du frère : berk!
Bon bé voilà ma première critique négative sur un lieux. Je me suis toujours dit que je n'en ferai pas, mais là je trouvais ça beaucoup. Dire que Princess crêpe se trouve pas loin....


Mais comme je suis une meuf sympa, je leur laisse une deuxième chance pour cet été. Quoique...on verra bien. Qui l'a tenté ? C'était mieux que pour moi? Je suis tombée le jour des trucs de meuf de la serveuse?

Vivement que j'ai un vrai four pour me calmer avec un gâteau maison de cet épisode.
Bon Miammmmm pas Berry à vous!!



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30/10/2012

Atelier Poppy Doe #2 : des Cupcakes et du D.I.Y très Boo

Dimanche dernier, je me suis fait plaisir en participant à un atelier de cupcakes et de d.i.y sur le thème d'Halloween. Bé oui!!! Dans le cas où vous l'aurez pas remarqué, j'aime cette fête et l'année prochaine j'organiserai une soirée customisée (tellement je suis triste de pas faire grand chose ce soir). 
Tut tut revenons au sujet : l'Atelier des Poppy Doe réalisé par Marine et Daisy, deux nénettes remplies de peps, motivantes, souriantes, rayonnantes d'ondes positives,...et super accueillantes!! 


Tout se passe dans un appartement chaleureux et girly, arrivée en avance, j'ai pue admirée la décoration de la table principale avec du rose pastel, des fleurs, des cranes, des citrouilles colorés,...chaque petit détail est à sa place. C'était beauuuu!! J'avais l'impression d'être dans une de ces photos de tumblr ou pinterest américain spécialisé en jolies tables et décorations, vous voyez de quoi je parle?! ;)


Le plus gros regret : de ne pas avoir fait plus de photos, déjà, de cette table et des cours!! Et aussi de ne pas avoir été au mieux de ma forme avec la fatigue du boulot et ce froid. Du coup, je vais faire de mon mieux pour les descriptions de cette chouette journée. 
Une fois que toutes mes camarades du jour arrivées, nous nous sommes attablés autour de verres de potion rose...de la limonade artisanale au cassis. Marine, notre profe "création" a eu un geste maladroit avec la première bouteille, ce qui nous a bien fait rire et mis dans l'ambiance et c'était partiiiiiiiiii....euh après la présentation de nos Hôtesses et du déroulement de l'atelier.


Par deux, nous avons préparé la pâte à cupcake avec pleins de beuuuuurrre et aussi de margarine, mais c'était juste pour une apprentie qui avait une intolérance au lactose. Alors si vous espérez avoir LA recette de Miss Daisy, oubliez de suite!! C'est super top secret, comme cocacola ;p 
En même temps elle a bien raison, vous imaginez si je lui piquais huhu. Mais non je ne ferais pas ça!!
Pendant que les bébés gâteaux montent au four, notre profe à pâtisseries nous a confectionné, la veille, des petits biscuits grâce à ces emportes pièces rigolos ICI pour qu'on les décore. 


Avec poche à douilles et douilles, blanc d’œuf et sucre glace bim bam badaboum!!! Cet atelier, j'ai adoré et m'a donné envie de faire plein de biscuits colorés. J'avoue depuis un petit moment, j'ai envie de tester les décorations de cookies surtout lorsque mes yeux ont croisé des biscuits en sneakers, mais là j'en ai encore plus envie...En fait, il me faudrait trois vies supplémentaires ou des journées à 36heures avec toutes mes hobby, envies et tests.


Pendant que les futurs cupcakes refroidissent, place à la customisation du tote bag pour bonbons et des décoration "hand made" pour gâteaux. Marine nous expliques les différentes techniques pour décorer notre petit sac à l'aide de poscas, peinture, pinceaux...et encreur avec tampons sculptés dans la gomme ( ah ça je l'ai bien retenue cette technique, que je referais, dans une autre vie lol ). 



Et avec de la colle à tissus, des petits carrés de tissus blanc, feutre noir, boules en papier,...boo boo voici des petits fantômes pour les plus beaux cupcakes d'Halloween. Des idées simples qui rendent bien, des idées qui ne m'ont pas traversé l'esprit et qui ont éblouit mes yeux hihihi, merci à Marine ^^


Ahhhhhh nos petits bébés du début sont refroidis et nous passons au topping au beurre!! Miss Daisy m'a fait rêver avec son robot rose et ses colorants américains. Quoi qu'il en soit je ne suis pas une pro des cupcakes et j'ai appris pleins de petites choses même à l'atelier pâtisserie, comme le fait que je dois oser utiliser mes plus grosse douille (et non les moyennes et encore moins les petites)!!! Et aussi me tenir droite/debout pour faire de joli chapeau à mes petits gâteaux (comme disais mes anciens profs de gourmandises huhu).


Et tadammmmmm voici mes miens!!! J'ai eu la chance de "toppinguer" avec le glaçage au beurre et à la margarine qui fait plus onctueuse. Bien sûr la couleur orange est de rigueur pour cet atelier Poppy Doe Halloween. 


En conclusion, j'ai passé une sacrée journée même si je suis un peu timide (et fatiguée). Le mieux c'est de faire ces ateliers avec une copine ou pourquoi pas avec pleins de copinettes, enfin ça n'empêche pas d'apprécier le peps de Marine et Daisy. Un grand Merci à elles!!! N'hésitez pas si vous avez l'occasion de participer a ces ateliers sur Toulouse ou tout simplement lui commander des gourmandises :)
Pour plus de photos de l'atelier c'est par LA (mais ne cherchez pas on ne me voit pas ;p).  

Bon Miamm très freaky à vous!! Et j'espère que ce post n'était pas trop long...


Bon là sur ma lancée de cours de cupcakes, Babycake de New York en fait pas version végétalien?? Parce que si oui, après Sandy, je prends des billets!! Une pensée aux New yorkais

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04/09/2012

Une crêperie japonaise à Paris : Princess Crêpe (et mon tattoo à la fin huhu)

Comme je l'annonçais sur les réseaux sociaux, j'ai choisi un thème pour ce mois de septembre : crêpes et pancakes!! Hé oui une chandeleur à la rentrée! Et puis une crêpe au gouter  fait la grande joie des écoliers, et des plus grands aussi ;p, finalement, je reste bien dans le sujet de tous les blogs : la rentrée huhu.
Bon pour ce premier bulletin de Septembre, je vais vous partager mon expérience de crêpes japonaise avec l'établissement : Princess Crêpes
Où se trouve cette faiseuse de pâtes girly???
Ce mignon établissement se trouve dans le quartier Saint Gervais, à Paris (rah cette Capitale, toujours!). Donc, plus précisément au 3 rue des Ecouffes, la station de Métro la plus proche est Saint Paul avec la ligne 1 et la station de Vélib est Ecouffes rivoli.



Que nous propose cet établissement?

Rien qu'arrivée à la rue des Etoffes, une lumière rose nous éblouit!!! Oui bon j’exagère un peu, mais avec sa vitrine en forme de cœur et les lumières de la peinture rose, vous ne pouvez pas rater La Princess. Pour ma part, rien qu'à la vue de celle-ci, j'avais l'impression de me transformer en Hello kitty coiffée de plusieurs nœuds avec des yeux remplis d'étoiles et de cœurs. Imaginez : une petit rue avec plein plein plein de gens, dès qu'ils voient la vitrine cœur et sentent l'odeur des crêpes BIM ils se transforment en rondoudou, rilakkuma, kirby, un personnage de Takashi Murakami...ou tout autres kawaii persos, voilà vous êtes dans ma tête quand je pense à cet établissement girly.


Une fois rentrée, vous êtes dans un univers de Lolita Pastel avec des faiseuses de crêpes habillé de jolis tabliers en cœurs vichy rose et de froufrous, sans oublier les oreilles de lapinou qui vont avec.Comme il est interdit de faire des photos de l'intérieur, va falloir y aller ou suivre ma description, c'est plus simple, à l'heure actuelle ;p
Mais, j'ai quand même mieux GOOGLE (lien ici) :


Hé oui tout est rose, mignon, très nounours, souriant....un chouilla timide, mais les serveuses nous mettent à l'aise et nous propose un large choix de crêpes japonaise.
Sur que certains se demande "Euh c'est quoi une crêpe japonaise??" C'est tout simplement une crêpe utilisé en cône où l'on met ce qu'on veut glace ou gâteau..., souvent beaucoup de chantilly. Miamm un délice, simple et ingénieux .



Revenons aux choix de Princess Crêpe, vous en avez avec une base soit de crème pâtissière,  soit glace au chocolat, vanille ou cake....et même des salés. Les prix varient de 3,20 euros à 6,00euros, pour la capitale ça reste un prix raisonnable, voir très raisonnable, même si c'est à emporté. Comme au Japon, vous avez les crêpes en plastique sous vitrine (j'avais vu ça aussi aux Etats Unis, dans les restos de ramens et/ou sushis, très funny).
Il y a même des crêpes "de jour", cette fois, c'était au tiramisu ou matcha. Je vous le mets dans le mille tadammm, j'ai opté pour une au tiramisu :


Servie avec une cuillère, vous avez une gourmandise hypercalorique de rêve super ultra yummy!! Nah mais sans dec' un tiramisu enroulé dans une crêpe agrémenté de chantilly wuouahhhh même les américains n'y ont pas pensé. En même temps en partant d'un pancake ça doit pas trop le faire lol. D’habitude, je râle parce que quand je prend une crêpe simple en deux/deux, il y a plus rien pour quasi le même prix d'un fondant au chocolat. Ah bé là, un délice et si vous aimez augmenter votre taux de sucre, comme moi, faites vous plaisir, passez chez La Princess!!
Vivement que j'habite sur Paris (d'ailleurs si vous entendez parler de colloc' pensez à moi) pour tester les salé, à la crème pâtissière...enfin toutes!! Une adresse que je ne marque pas dans mon cahier noir, mais que je retiens dans mon petit cerveau!!

Un Hic??? C'est un petit établissement, ce qui fait son charme, mais il n'y a pas de places assises (ou très peu, pas plus de 5) et, de ce fait, il fait qu'emporté. Alors quand il fait froid...Et puis c'est à Pariiiiiis!! Tout le monde n'habite pas la Capitale. A quand une franchise national pour que la France profite de ces crêpes?? ;p

Vous n'avez pas l'intérieur de ma crêpe pour cause : fallait se dépêcher parce que j'avais rendez-vous chez la tatoueuse Mylooz  pour encrer ma peau d'un jolie nœud serrant deux ustensiles de pâtisseries :

Héhé c'était une journée très nœud nœud girly tout ça. Vivement la semaine prochaine pour un mini séjour à Paris, en attendant que l'Aller....
Pour une fois je montre un de mes tatouage, je me dévoile un peu. Alors évitez de le copier surtout aussi en respect pour La tatoueuse!!

Vous pouvez faire toutes les recettes du blog, mais pas le même tattoo, je vous fais confiance ;)
Sinon, j'espère que je vous ai donné envie d'aller à Princess Crêpe....Bon Miam super ultra girly japonisant et à très vite!!



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01/12/2011

Le Babycake un(e) "Vegan Bakery" à New york (pâtisseries)

Bon après avoir fait fuir mes (peu de) lecteurs avec le dernier flan, me revoilà avec des cupcakes ou plutôt une cupcakerie.....vegan*, Le Babycake!!
Pour la petite histoire : il y a plus de six ans (je me fais vieillllllllleeee...), je peignais sur mur de temps en temps, d'où mon surnom Stela. Ma seule collègue féminine (et super glamour), de l'époque, posait Babycake. D'ailleurs ça lui va bien tout comme cette Bakery.

On ne rigole pas c'était nos débuts ;)

Le délire c'est que plus tard, en me baladant sur flickr je suis tombée sur une photo de l'enseigne du magasin de New york.
Voilà depuis cette image, je me suis dis "la prochaine fois que je visite la Grande Pome, je cours y goûter!!" Cela pouvait aussi fonctionner avec Orlando et Los Angeles (promis j'irais voir leur soleil ;D). Dernièrement, dans le magazine Fricote n°3, Moby, qui est vegan*, en parle aussi. Ce nom me poursuit ahahah je sais il m'en faut toujours aussi peu :p

Donc imaginons que vous partez bientôt à New york,

Où se trouve cette mignonne bakery???
Entre Roosevelt Park et Williamsburg Bridge, plus précisément 248 Broome Street. Les stations de métro les plus près sont Delancey Street/Essex Street, avec la ligne F, J, M, Z et Grand Street avec la ligne B et D.


Que nous propose cet établissement?

Une fois arrivé devant la petite boutique, vous vous exclamerez "oooohhhh So Cute!!!" C'est une petite cupcakerie avec une devanture blanc (en neige), toute mimi. Un petit four et des petits gâteaux rose, en jouet ancien, décorent la vitrine. Lorsque vous rentrez, des vendeuses aux visages angéliques avec un côté pin up vous accueillent toute souriante. Un petit tour dans les années 50's avec la décoration, dont le rose pastel est la principale couleur. Vous vous sentirez dans un petit cocon, une vraie bonbonnière version cupcake. Certes pas très grand, justement cela change de toute cette gigantesque architecture new yorkaise. Et puis : "plus c'est petit plus c'est mignon."


Babycake nous propose pleins de cupcakes, mais pas quelconque !! Il y a donc des cupcake, brownies, muffins, apple pie,.... sans gluten, sans œuf, sans lait de vache (ou autres animaux) ou sans lait de soja et sans sucre "non raffiné" pour les végétaliens, les personnes ayant des allergies, les diabètes type 2 et les curieux. Je suis sûre que là vous vous demandez : "mais ils font comment? il reste quoi ? juste de l'eau?"
Du tout!! Pour ce qui est de la farine, c'est celle du riz mélangé au pois chiche et pour les moins allergiques au gluten avec celle de l'épeautre (sans gluten quand même). Pour le sucre c'est un édulcorant naturel, le sirop d'agave* ou encore du jus de canne évaporé. Je pourrais continuer avec l'huile de noix de coco, mais vous pouvez retrouver les détails sur leur site sous forme d'interview qui explique leur choix de ces ingrédients.


Arf oui j'ai peu de photos pour cause, il est demandé par respect de ne pas en faire et, étant une grande timide, je n'ai pas insisté : RESPECT. Mais bon je n'ai pas vue le message de suite.

Un code couleur vous permet de choisir les biscuits selon vos allergies ou votre mode de nourriture. Bien sur les goûts sont décrits ;)
J'ai opté pour un simple à la vanille vegan* avec de l'agave* et son topping, aussi, à la vanille. Oh surprise une des vendeuses parlent français, et très bien d'ailleurs. Faut dire que mon anglais est agrémenté d'un fort accent français du Sud, donc j'étais vite reconnue. Très aimable, la Cute Pin up me dit le total suivie d'un" bon appétit !!"


Heureuse, avec ma petite boite asiatique....vous lisez bien "une boite asiatique". Le gros cupcake à emporter est servie dans ce fameux récipient que l'on voit dans les séries américaines avec des noddles dedans et aussi dans nos rayons plat préparés rayon frais. Enfin je vous rassure là il n'y a que le gâteau, mais je trouve ça bien sympa et original ^^
Première bouchée....wouahhhh mon palais n'en revenait pas et ne connaissait aucune de ses saveurs, sauf la vanille. Tout change, je ne peux même pas vous décrire exactement car je ne connais pas d'ingrédient qui se rapprochent de cette surprise en bouche, enfin si peut être : il y a une sensation sucré qui se rapproche du sirop d'érable ou peut être de miel.... C'est super moelleux, un topping crémeux (et non cassant les dents avec pleins de sucre glace) et délicieux!! Tellement c'était bon, je pense fortement une conversion végétalienne et j'ai oublié de faire la photo de l'intérieur oupsss :x
Moi qui disait, vers la fin de ce séjour aux États Unis, que les cupcakes sont plus ou moins bons, mais restent pareil. Ralalala c'était sans compter sur Babycake!!!

Un Hic???Juste un : c'est loin de chez moiiiiiiiiiiiiiiiiiii :'( Mais je reviendrais à New York c'est promis mes petits cupcakes!! Ah si j'habitais la bas, je me ferais livrer des babycakes ;)

Alors si vous allez bientôt à Orlando, New york ou Los Angeles n'hésitez pas à faire un tour gourmand chez eux, même si vous n'êtes pas vegan *, végétarien ou allergique à des aliments. C'est une chouette découverte et on en devient accro!! Heureusement que je partais le soir même en France, sinon j'y serais retournée pleins pleins pleins de fois :D

Photo de Yelp

Voici leur site internet ICI (les parisiens ou ceux qui sont passés par Paris vous allez remarquer une ressemblance avec une cupcakerie de la capitale ;)) et aussi d'autres photos par LA (d'ailleurs la dernière photo vient de ce site).
Bon Miam végétalien à vos....je pars chercher du sirop d'agave!!

* Vegan : le veganisme est un mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation et de la cruauté envers les animaux. Au-delà de l'adoption d'un régime alimentaire végétalien, les végans condamnent la consommation ou l'achat de tout produit issu d'animaux ou testé sur eux. (source wikipedia)

*Sirop d'agave : est un édulcorant naturel produit commercialement au Mexique, à partir de plusieurs espèces d'agave (plante) dont l'Agave Tequilana, qui est connue pour la tequila. (source wikipedia)
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14/10/2011

Un petit mot à propos du salon de thé/restaurant : l'Herbe tendre (Toulouse)



Ahhh me re-voilà avec un établissement testé!! Vous aurez compris je ne fais plus de rendez-vous tous les deuxième vendredis du mois, mais juste de temps en temps.
Cette fois je dois remercier Enflammée, c'est grâce à elle que j'ai découvert ce lieux chaleureux. C'était à notre première rencontre, par manque de temps libre nous n'arrivons pas à combiner nos emplois du temps, nous nous voyons rarement.
Mais depuis je suis retournée dans ce restaurant/salon de thé : L'Herbe Tendre , tenue par deux fréros très sympathique et surtout accueillant!!


Où se trouve-t-il??? Hé bé dans l'herbe!! Aahah quelle peste je fais et non je changerai pas :p
Oui donc je reprends mon sérieux : l'Herbe Tendre se trouve en plein centre toulousain, plus précisément au 45 rue des Paradoux. La station du métro la plus proche est Esquirol (du côté de la poste).


Que nous propose cet établissement?

Après avoir passé la porte de ce lieu chaleureux, vous sentirez une bonne odeur familière très gourmande. De suite, vous vous sentirez chez vous, à l'aise dans une atmosphère un peu cosy avec des meubles en bois nichés ou pas, différents tableaux, une cuisine ouverte, des murs en pierre "rose", un couloir qui donne sur la "terrasse" et deux grands sourires.


Une fois que vous avez prie place en salle ou sur la cours d'intérieur, vous pouvez choisir avec les assiettes proposées. En effet elles changent régulièrement grâce au cuisiner rempli d'imagination et l'expérience variée de celui-ci.
D'ailleurs, pour le moment je ne suis pas arrivée à me libérer un vendredi pour tester leur Ramen. Bien sûr, je vous en dirai des nouvelles et je suis ouverte aux autres avis.
Ce jour là avec mon acolyte gourmand, nous avons été tenté par le plat du jour pour moi et une assiette du Goule, pour lui.
Sure que vous voulez en savoir plus héhé je vous vois bavez!!! Comme vous pouvez le constater avec les photos, nos assiettes sont très copieuses. En même temps avec le terme "assiette de Goule"on ne peut pas s'attendre à trois morceaux de carottes.


Pour l'assiette du Goule on y trouve des pommes de terre, à la fois tendres et croustillant, sautés à la bière, des lardons parfumé d'herbe, du jambon cru avec sa salade et sa petite sauce : un vrai délice!!!
Et mon plat du jour est aussi un déliceeeee avec son poulet cuisiné à la provençale avec ses olives, mais avec un soupçons "d'exotisme" piquant (tout léger, juste ce qu'il faut) sans oublier son riz bazmati et sa petite salade verte pour aider à la digestion ;D


Oupppsss tellement c'était bon j'allais oublier de vous faire savoir les tarifs quoique si vous avez l'oeil, vous pouvez le voir sur la photo. En effet, le prix est de 9,50€ pour chaque assiette, un bon qualité prix!!
Ahahah mais pour vous nous avons testé l'assiette gourmande, en dessert. Enfin je l'avais déjà gouté avec Enflammée, mais chuttttt!


Je vous laisse admirer toutes ces petits gourmandises qui se contiennent dans une seule assiette.
Comme il faisait très chaud, nous n'avons pas prie la formule café ou thé avec cette assiette dont les prix sont de 4,50€ (café) et 5,50€ (thé). Nous avons donc opté pour un petit sirop chacun : à 1euro le verre, on ne se faisait pas trop mal. Surtout qu'ils ont beaucoup de choix comme au melon ^^
De la crème anglaise, un mini clafouti, un fondant "coulant" au chocolat, une part de cake à la banane,....et une part de tarte aux pralines rouge à l'ancienne (mon préféré!!!) combleront votre estomac de gourmand parole de yummy girl ;)



Un Hic???Peut être pas assez grand? humm non ça ferais moins convivial!! L'accès de la cuisine ouvert à tout le monde? Pareil ça fait son charme et la chaleur du restaurant, tant qu'ils ne font pas de sardines grillées ;D. Trop de mélange? Non Non c'est un jolie meltin pot coordonné dans nos assiettes que l'on retrouve un peu dans la décoration...Non rien à dire de négatif...siiiiiiiiiii juste un petit : leur adresse!! Il ne faut pas hésité à franchir la porte mais surtout si vous n'êtes pas de Toulouse, il faut pas oublier son plan et puis comme bon petit salon de thé/restaurant il ne se trouve pas dans une rue super commerçante. En même temps c'est normal dans ces rues il n'y a que des magasins.


Alors je vous invite à déguster leurs plats et leurs gâteaux, surtout si vous vous trouvez à Toulouse!! Et merci à ces deux frères pour leur accueil :)

L'avis d'Enflammée sur l'assiette gourmande ICI
et le blog de l'Herbe tendre qui se trouve LA

Bon miam Goulu à vous et moi j'y retourne
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