11/02/2010
J-2 avant la journée des amoureux et pour la peine, j'en ai fait profiter avant à mon chéri qui rafffffoooolle du chocolat blanc (et moi tous les chocolats lol). En même temps c'est tous les jours la saint Valentin, enfin surtout quand on n'est pas célibataire (une pensée à Gertrude ;)). Une recette qui m'a permis d'essayer mes nouveaux emportes pièces en forme de de de ...cœur bien sûr!!
Les ingrédients :. 120g. de beurre doux ,. 100g. de sucre glace,. 2sachets de sucre vanillé,. 50g. de cacao amer,. 1jaune d'œuf,. 250g. de farine,
. 200g. de chocolat blanc,
. 4 à 6 gouttes de colorant alimentaire rose.
La préparation :. Mélangez dans un grand bol le beurre mou, les sucres et le cacao amer,
. Incorporez le jaune d'œuf et la farine (petit à petit) à la préparation (je me suis aidé d'un fouet pour finir à la main, surtout après la farine, donc n'hésitez pas ;)),
. Une fois que vous obtenez une pâte lisse et uniforme, laissez la refroidir 1heure au réfrigérateur,
. Tictactictactictactictactictac (le temps de regarder d'un épisode de Monk avec les pubs lol),
. Sortir la pâte du froid et travaillez-la sur un plan de travail fariné,
. Préchauffez le four à 200°C,
. Étalez la pâte, amusez-vous avec les emportes pièces et déposez vos futur biscuit sur une plaque équipé d'un papier sulfurisé,
. Enfournez le tout 10 min (et ne les oubliez pas, ça passe vite 10minutes surtout après avoir attendu 1heure lol),
. Drrrrrrrrrrrrrrrrriiinnggg c'est tout cuit et tout chaud, Mais non c'est pas encore prêt :D!!!
. Laissez refroidir les biscuits et ensuite faites fondre le chocolat blanc (sans le faire bruler hihi einh Maiko lol),
. Un fois que le chocolat est bien lisse, ajoutez quelques gouttes de colorant rose pour que ça fasse saint Valentin (voyons lol),
. Tartinez d'une première face un biscuit de chocolat rose avant de rajoutez un autre biscuit dessus et c'est partie pour les autres....
. Tandammmmmmm c'est fini et voilou le résultat :
Bon Miam lovelyyy à vous ^.^
A tout bientôt et profitez bien de votre weekend
Bientôt la Saint Valentin, qui dit Saint Valentin dit romantisme et quelle est la ville la plus réputée pour son romantisme???hein ?? Parisssssssssss!!
Paris : la capitale, la ville lumière, la ville des amoureux....et des pigeons (d'où le choix du artoys lol)!! Oh j'allais oublié de blablater sur la Tour Eiffel, bé oui Le monument de Paris : alors elle est initialement nommée tour de 300 mètres, c'est une tour de fer puddlé construite par Gustave Eiffel et ses collaborateurs pour l' Exposition universelle de Paris de 1889. Situé à l'extrémité du parc du Champs de Mars, en bordure de la Seine, ce monument parisien, symbole de la capitale française,...blablabla..(vive wikipédia lol).
Sinon lors de mon dernier passage j'ai trouvé des pâtes en forme de tour Eiffel, j'ai trouvé ça trop mimi ^.^
En restant, dans le thème de Paris, j'ai pensé aux champignons (qui a juste le nom parisien lol)...voici la recette (pour deux personnes)!!!
Les ingrédients :. 200g. de blanc de poulet ,. 3 branches de thym frais,. 2 ou 3 gros de champignons de Paris,. 20cL de crème fraiche semi épaisse ,. 1gouse d'ail,. 1noix de beurre,
+ de l'eau et des pâtes.
La préparation :. Faites revenir l'ail dans une poêle à l'aide d'une noix de beurre,
. Ajoutez les émincés de poulet avec le thym,
. Une fois la viande doré, rajoutez les champignons (préalablement coupé en fines lamelles),. Reprenez la poêle, insérez le vin blanc,
. Une fois que l'alcool est évaporé, rajoutez la crème fraiche et laissez mijoter pendant 15 minutes,
. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une casserole pour ensuite faire cuire les pâtes,
. Une fois les pâtes cuitent, égouttez-les, servez les dans les plats et rajoutez la sauce!!!
C'est prêt à être dégusté!!!!!!Miamm frenchie à vous :)
Paris : la capitale, la ville lumière, la ville des amoureux....et des pigeons (d'où le choix du artoys lol)!! Oh j'allais oublié de blablater sur la Tour Eiffel, bé oui Le monument de Paris : alors elle est initialement nommée tour de 300 mètres, c'est une tour de fer puddlé construite par Gustave Eiffel et ses collaborateurs pour l' Exposition universelle de Paris de 1889. Situé à l'extrémité du parc du Champs de Mars, en bordure de la Seine, ce monument parisien, symbole de la capitale française,...blablabla..(vive wikipédia lol).
Sinon lors de mon dernier passage j'ai trouvé des pâtes en forme de tour Eiffel, j'ai trouvé ça trop mimi ^.^
En restant, dans le thème de Paris, j'ai pensé aux champignons (qui a juste le nom parisien lol)...voici la recette (pour deux personnes)!!!
Les ingrédients :. 200g. de blanc de poulet ,. 3 branches de thym frais,. 2 ou 3 gros de champignons de Paris,. 20cL de crème fraiche semi épaisse ,. 1gouse d'ail,. 1noix de beurre,
+ de l'eau et des pâtes.
La préparation :. Faites revenir l'ail dans une poêle à l'aide d'une noix de beurre,
. Ajoutez les émincés de poulet avec le thym,
. Une fois la viande doré, rajoutez les champignons (préalablement coupé en fines lamelles),. Reprenez la poêle, insérez le vin blanc,
. Une fois que l'alcool est évaporé, rajoutez la crème fraiche et laissez mijoter pendant 15 minutes,
. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une casserole pour ensuite faire cuire les pâtes,
. Une fois les pâtes cuitent, égouttez-les, servez les dans les plats et rajoutez la sauce!!!
C'est prêt à être dégusté!!!!!!Miamm frenchie à vous :)
2
Miammm comments
Tags :
recettes salées
08/02/2010
Ah bé non j'ai pas raté la chandeleur. Mais pour cette année, avec mon chéri on a fait simple, pas de crêpes au cacao, des toutes simples dont la recette est ICI.
J'avoue à la maison on attend pas la chandeleur pour faire des crêpes, surtout mon chéri, il adoreeeeeeee cette "pâtisserie" (si on peut les appeler comme ça).
Pour une fois c'est moi qui embête le cuisto ^.^
Bon Miam classique à vous !!!!
A tout bientôt pour une recette et la saint Valentin :)
J'avoue à la maison on attend pas la chandeleur pour faire des crêpes, surtout mon chéri, il adoreeeeeeee cette "pâtisserie" (si on peut les appeler comme ça).
Pour une fois c'est moi qui embête le cuisto ^.^
Bon Miam classique à vous !!!!
A tout bientôt pour une recette et la saint Valentin :)
31/01/2010
Vendredi, Maiko est venue à la maison!!!
On a passé une superbe journée à blablater (hé oui nous sommes des nénettes c'est normal hihi), à coudre
et faire des cupcakes pour le goûter miammmm!!
D'ailleurs toutes les péripéties des cupcakes entre le bain-marie
et le chocolat bruler...on a bien rigolé et Maiko a bien rattrapé le décor des nos ptits gâteaux en faisant un petit panda ^.^
Ah oui aussi tête en l'air que je suis, j'ai oublié le sucre glace, ce qui est indispensable si on veut
faire un jolie glaçage qui monte ralala...
On a pensé à Ally aussi avec un jolie nœud
En tout cas superbe journée, on s'est régaléééé et rigoléééé!!!
Bon miam amical à vous ^.^
Ah oui j'allais oublier Maiko on peut la retrouver ici
On a passé une superbe journée à blablater (hé oui nous sommes des nénettes c'est normal hihi), à coudre
et faire des cupcakes pour le goûter miammmm!!
D'ailleurs toutes les péripéties des cupcakes entre le bain-marie
et le chocolat bruler...on a bien rigolé et Maiko a bien rattrapé le décor des nos ptits gâteaux en faisant un petit panda ^.^
Ah oui aussi tête en l'air que je suis, j'ai oublié le sucre glace, ce qui est indispensable si on veut
faire un jolie glaçage qui monte ralala...
On a pensé à Ally aussi avec un jolie nœud
En tout cas superbe journée, on s'est régaléééé et rigoléééé!!!
Bon miam amical à vous ^.^
Ah oui j'allais oublier Maiko on peut la retrouver ici
24/01/2010
Vous allez me dire que c'est fini les galettes des rois....on n'est pas à quelques jours près :D. En plus en ce dimanche tristounet, j'ai eu envie de petites pâtisserie au chocolat!!! Alors j'ai eu l'idée de faire des minis galettes des rois avec une frangipane au chocolat, avec un petit thé : c'est le top ^.^
Voici la recette pour 6 minis gâteaux :
Les ingrédients :. 1pâte feuilletée ,
. 100g de chocolat pâtissier,
. 65/70g. d'amandes en poudre,
. 60g. de sucre,
. 60g. de beurre,
. 1oeuf,
. 1c.à soupe de cannelle,
+ 1fève (héhé) et si vous voulez un jaune d'œuf (comme c'est tout petit j'ai pas trop voulu, enfin vous verrez les résultats sans ;)) .
La préparation :. Étalez la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte pièce et des ciseaux, coupez des cercles 6 avec la feuille de cuisson et 6autres sans,
. Prenez un moule à muffins/cupcakes et intégrez au fond de chaque trou un mini cercle de pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé),
. Préchauffez le four à 220°C,
. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec le beurre pour ensuite bien le travailler,
. Rajoutez-y l'œuf, les amandes en poudre, le sucre et la cannelle et remuez le tout,
. Garnir chaque "moule" avec la préparation au chocolat et recouvrez avec les deuxièmes minis cercles de pâte,
. Avec vos doigts, souder les 2 parties en pressant tout le tour et retourner le bord comme un ourlet,
. Ça y est....le tout est prêt....pour le four, bien sur, pendant 18min,
. Ding dong ding dong...(heureusement que ce n'est pas filmé, je dois avoir beaucoup de chocolat autour de ma bouche à cause du reste de la frangipane hihi)...
.....Dringgggg héhé ça y est c'est fini !!!
. Miammm tout chaud, c'était bonnn :D
Bon Miammm chocolaté à vous .^.^. !!!
Voici la recette pour 6 minis gâteaux :
Les ingrédients :. 1pâte feuilletée ,
. 100g de chocolat pâtissier,
. 65/70g. d'amandes en poudre,
. 60g. de sucre,
. 60g. de beurre,
. 1oeuf,
. 1c.à soupe de cannelle,
+ 1fève (héhé) et si vous voulez un jaune d'œuf (comme c'est tout petit j'ai pas trop voulu, enfin vous verrez les résultats sans ;)) .
La préparation :. Étalez la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte pièce et des ciseaux, coupez des cercles 6 avec la feuille de cuisson et 6autres sans,
. Prenez un moule à muffins/cupcakes et intégrez au fond de chaque trou un mini cercle de pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé),
. Préchauffez le four à 220°C,
. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec le beurre pour ensuite bien le travailler,
. Rajoutez-y l'œuf, les amandes en poudre, le sucre et la cannelle et remuez le tout,
. Garnir chaque "moule" avec la préparation au chocolat et recouvrez avec les deuxièmes minis cercles de pâte,
. Avec vos doigts, souder les 2 parties en pressant tout le tour et retourner le bord comme un ourlet,
. Ça y est....le tout est prêt....pour le four, bien sur, pendant 18min,
. Ding dong ding dong...(heureusement que ce n'est pas filmé, je dois avoir beaucoup de chocolat autour de ma bouche à cause du reste de la frangipane hihi)...
.....Dringgggg héhé ça y est c'est fini !!!
. Miammm tout chaud, c'était bonnn :D
Bon Miammm chocolaté à vous .^.^. !!!
18/01/2010
Bien sur, elle m'a ramené des "hello kitty"....et des gâteaux(c'est la grosse boite dans le fond)...
...à base de pâte de haricots rouges...
...de pâte de sésame...
...de jolies formes...
...des emballages délicats...
...et mon préféré un enrobage au thé vert (et l'intérieur aux haricots rouges) !!!
Bon Miamm japonisant visuel à vous .^.^.
A tout bientôt !!!
08/01/2010
Hé oui, comme chaque début d'année, on cherche tous les fèves qu'on soit petits ou grands le tout en étant gourmand. Sinon se serait moins marrant hihi ;). Et comme je suis une fille (qui aime le rose lol), j'ai fait une galette dont l'intérieur est tout rose grâce à des pralines dites de Lyon!!!
Allé je vous donne la recette pour une galette, mais je me suis amusée en faire plusieures petites.
Aux fourneaux :
Les ingrédients pour la crème pâtissière :. 3 œufs entier,
. 50g. de sucre en poudre,
. 1 gousse de vanille,
. 50cL de lait,
. 20g. (environs) de maïzena.
Les ingrédients pour la crème d'amandes :
. 150g. d'amandes en poudre,
. 100g. de sucre en poudre,
. 100g. de beurre,
. 1c. à soupe de rhum,
. 2 œufs.
+ . 120g. de Pralines roses/rouges,
. 1jaune d'œuf,
. 2 pâtes feuilletées (c'est plus rapide ;)).
La préparation de la crème pâtissière :. Dans une petite casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille,
. Prenez un grand bol et mélangez les œufs, la maïzena et le sucre,
. Quand le lait commence à bouillir, baisser le feu et intégrez le mélange tout en remuant régulièrement jusqu’à ce que la crème épaississe,
. Sortez le tout du feu et laissez refroidir.... pendant ce temps on s'occupe de la crème d'amandes...
La préparation de la crème d'amandes :. Dans un grand saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre fondu, les œufs et le rhum, (c'est moins compliqué .^.^.)
La préparation finale :. Préchauffez le four à 180°C,
. Broyez les pralines et rajoutez-les à la crème d'amandes pour ensuite intégrez la crème pâtissière,
. Mélangez le doucement le tout (si vous voulez plus de rose, vous pouvez rajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire),
. Étalez une première pâte feuilletée et répartissez le mélange en gardant de l'espace au bord,
. Insérez la fève dans la crème (hé oui c'est important ^.^),
. Badigeonnez les bords de la première pâte à l'aide du jaune d'œuf (et avec un pinceau, c'est mieux, quand on en a un...pas comme moi lool),
. Superposez la deuxième pâte dessus et repliez les bords,
. Re-badigeonnez, avec le reste du jaune d'œuf, le dessus de la galette,
. Faites cuire le tout pendant 30 minutes.....Dringgggggg !!!
Bon Miammm royale à vous ;)
Allé je vous donne la recette pour une galette, mais je me suis amusée en faire plusieures petites.
Aux fourneaux :
Les ingrédients pour la crème pâtissière :. 3 œufs entier,
. 50g. de sucre en poudre,
. 1 gousse de vanille,
. 50cL de lait,
. 20g. (environs) de maïzena.
. 150g. d'amandes en poudre,
. 100g. de sucre en poudre,
. 100g. de beurre,
. 1c. à soupe de rhum,
. 2 œufs.
+ . 120g. de Pralines roses/rouges,
. 1jaune d'œuf,
. 2 pâtes feuilletées (c'est plus rapide ;)).
La préparation de la crème pâtissière :. Dans une petite casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille,
. Prenez un grand bol et mélangez les œufs, la maïzena et le sucre,
. Quand le lait commence à bouillir, baisser le feu et intégrez le mélange tout en remuant régulièrement jusqu’à ce que la crème épaississe,
. Sortez le tout du feu et laissez refroidir.... pendant ce temps on s'occupe de la crème d'amandes...
La préparation de la crème d'amandes :. Dans un grand saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre fondu, les œufs et le rhum, (c'est moins compliqué .^.^.)
La préparation finale :. Préchauffez le four à 180°C,
. Broyez les pralines et rajoutez-les à la crème d'amandes pour ensuite intégrez la crème pâtissière,
. Mélangez le doucement le tout (si vous voulez plus de rose, vous pouvez rajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire),
. Étalez une première pâte feuilletée et répartissez le mélange en gardant de l'espace au bord,
. Insérez la fève dans la crème (hé oui c'est important ^.^),
. Badigeonnez les bords de la première pâte à l'aide du jaune d'œuf (et avec un pinceau, c'est mieux, quand on en a un...pas comme moi lool),
. Superposez la deuxième pâte dessus et repliez les bords,
. Re-badigeonnez, avec le reste du jaune d'œuf, le dessus de la galette,
. Faites cuire le tout pendant 30 minutes.....Dringgggggg !!!
Bon Miammm royale à vous ;)
01/01/2010
Un petit post pour vous souhaiter une bonne année 2010 !! J'espère que cette année vous apporteras prospérité, santé et amour avec pleins de gourmandises...
Hihi pour ce qui est de la yummy food, mon premier repas 2010 à 2h du mat' c'est un burger foi gras avec le pain à mon nom et en
dessert : des cupackes ...ça commence bien ;).
Encore happy new year '10 !!!
Et bonne digestion à vous :)
Inscription à :
Articles (Atom)
