Des Nouvelles du Potager !!!

En ce moment, c'est pas tip top : mon four a lâché !!!! Alors déjà que j'avais peu de temps libre et que mon homme est en voyage, il manquait plus que ça. Du coup, je me console avec mon petit potager. Pour un premier "test" je suis quand même fière de moi euh sauf pour certain comme la fameuse ciboulette :




Oui, elle a vite poussé et les chats l'ont bien appréciée grrrrr!!! Sinon j'ai mes premières fraises, tomates et framboises :



Enfin première c'est pas vraiment le mot vu que ce n'est pas encore mûr....bientôt bientôt !!!





Ah oui !! Il ne faut pas oublier les aromates : thym, persil, coriandre .... euh j'ai prie en photo que le persil et la ciboulette inexistante (grrrr...).


Vivement que j'ai un nouveau four, j'ai envie de gâteauuuuuuuuuuuuuuuuux ;)

Bon Futur Miam à toutes et tous ^^

C'est l'heure du Cheesecake à New-york !!

Comme je rêve d'une vie new-yorkaise : en ce moment je serais dans un salon de thé avec un bon gros cheesecake....hé oui là bas il est 18h00...oui surement que je serais plutôt en train de travailler lol. I love New yoooooooooooorrrrkkk.



Bon tout ça m'a donné envie de faire ce fameux gâteau au fromage avec de la confiture de lait. Cette fois-ci, je ne l'ai pas faite...j'en ai trouvé chez M. ...alors j'ai voulu essayer. Mais c'est mieux le "made with love" ;);


Allée allé au travail pour le cheesecake, la moitié est déjà faite...enfin l'accompagnement ;).


Les ingrédients :
. 400g. de fromage à tartiné,
. 100g. de crème fraiche épaisse,
. 100g. de sucre,
. 2sachets de sucre vanillé,
. 125g. de beurre,
. 250g. de spéculos,
. 2oeufs.


La préparation :
. Préchauffez votre four à 180°C, faites fondre le beurre et réservez-le.
. Coupez les spéculos et broyez-les (mmmmhhh ça sent bon la cannelle !!).


. Mélangez les biscuits et le beurre pour ensuite étalez "la pâte" avec le dos d'une cuillère dans un moule, en faisant un peu remonter les bords. Réservez au frigo!!
. Dans un grand bol, mélangez le fromage et la crème fraiche. Ajoutez les sucres et les œufs, tout en continuant de touiller jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
. Versez le tout dans le moule , enfournez et laissez cuire pendant 30minutes.



. Une fois que c'est "presque" cuit, laissez reposer le cheesecake 30inute dans le four éteint et ensuite laissez- le refroidir au frais une nuit ou une demi-journée.

. Pour ma part, j'ai étalé de la confiture de lait....mais avec un coulis à la fraise je ne dit pas non.




Enfin pour une première (hé oui je n'avais jamais essayé avant) il est plutôt plat, mais tellement bonnnnn. Mais un petit peu moins bon que celui du salon de thé F. à toulouse :




En attendant la green card (que je peux attendre très longtemmmppppss), bon cheeseMiamm à vous !!!!

Une tarte aux trois saveurs : kiwi, poire et cacao...et oui encore !! .^.^.

Enfin, j'ai trouvé un peu de temps ... c'est pas trop tôt ^^. Et j'avais oublié comme c'était difficile de trouvé un titre : tarte aux trois saveurs, tarte fruité sur une base cacao, duo de fruits sur un cacao croquant .... ou tout simplement : encore une tarte ??? C'est clair pour une cupcake addict, en ce moment je fais beaucoup de tartes, ça doit être à cause de ce fameux film "waitress". Mais ça reste de la gourmandise, miaaaaaaaaaaaam !!!
Cette fois, j'ai donc fait une tarte .... aux kiwis (il y en avait beaucoup dans le frigo^^) et aux poires (et oui mon p'tit homme est allergique au fruit vert australien :/). Ah oui et la pâte à tarte est au cacao, ce qui va très bien avec les fruits *gros miam*.
Allé c'est parti dans les explications, c'est pas compliqué c'est comme la tarte aux fraises !!!!

Les ingrédients pour la pâte sablée :
. 180g. de farine,
. 30g. de cacao,
. 100g. de beurre,
. 100g. de sucre,
. 1oeuf,
. 1pincée de sel.

La préparation de la pâte :
. Prenez un grand bol, et mélangez tous les ingrédients dans l'ordre cité de façon à obtenir une boule homogène.



. Étalez la pâte dans un moule (il est pas gégé mon moule à tarte :/) et piquez la avec une fourchette.
. Faites-la chauffer durant 15 à 20 min. à 180°C.



Les ingrédients pour la crème pâtissière :
. 0,4L de lait,
. 3jaunes d'œufs,
. 100g. de sucre,
. 50g. de farine,
. 50g. de beurre,

La préparation de la crème :
. Faites chauffer le lait et pendant ce temps battez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine dans un autre récipient.
. Dès que le lait commence à bouillir, versez le mélange tout en remuant jusqu'à que cela devienne une crème épaisse.
. Puis retirez le tout du feu et intégrez le beurre en fouettant vivement.
. Pour plus de couleurs, j'ai séparé la préparation en deux parts égales dans deux récipients et dans l'un deux, j'ai mis du colorant vert.



Laissez refroidir.

La préparation de la tarte :
. Lavez les fruits, "dénudez" les et coupez les.


. Sur le fond de pâte refroidie, déposez la crème pâtissière, puis les fruits.


. Je me suis amusée sur cette tarte un coup vert, un coup classique, un coup poire et un coup kiwi. Enfin les photos le montrent lol.


. A dégustez frais, mais pas trop ;).


Ohhh il y a un petit truc rose dans ma part ... hihi c'est à ma petite dernière sortie de l'imagination de Charuca :). Violette comme le nouveaux fond du blog pour ce mois de Mai ;)




Et bien sur bon triple Miammmmm à vous !!!

Le brownie des play-off !!

Oulah ça fait un moment que je suis pas passée par ici. En ce moment, je manque de temps et pour rien arranger : j'ai un nouveau jeux sur la ds, zelda (que je veux finir absolument lol). J'en connais un qui doit s'en mordre les doigts de m'avoir offerte cette petite ds...heureusement qu'il y a les play-off de la Nba :D. Et entre deux matchs, il faut bien une pause gourmande : un Brownie aux noisettes !! Un régalllllll... bon pour ceux qui aiment les noisettes et le chocolat !!!
Voili voilou la recette :

Les ingrédients :
. 200g. de chocolat noir en tablette,
. 1 c.à café d'extrait de vanille,
. 200g. de sucre en poudre,
. 150g. de noisettes,
. 100g. de beurre doux,
. 100g. de farine,
. 2oeufs.

La préparation :
. Préchauffez le four à 180°C , décortiquez, broyez grossièrement les noisettes et beurrez le moule, avant de commencer ^^.


. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, au choix et pour moi, comme d'hab' micro-onde : je suis toujours pas patiente hihi .^.^.
. Ah oui et faites fondre (aussi) le beurre dans une casserole, pour ensuite le mélanger avec le sucre, le chocolat fondu, les œufs et l'extrait de vanille.
. Incorporez délicatement la farine toujours en remuant, évitez de faire des grumeaux.
. Pour finir la pâte, n'oubliez pas les fameuses noisettes :D


. Allé oust dans le moule beurré et au four pendant 20 minutes.
. Tic...tac...tic...tac...mmmhh rien que l'odeur .... drinnnnnnnnnnnngg, c'est prêt.



. Laissez refroidir ....ou dégustez chaud...avec ou sans fluff !!

Bon Miamm chocolat/noisettes à vous !!!!



Et que le meilleur de la Nba gagne :D