07/06/2010
Bon le truc c'est qu'il fait très chaud, alors j'ai fait le glaçage la veille pour la laisser se reposer au réfrigérateur. Enfin je vous montre :
Les ingrédients (pour la pâte) :
. 100g. de beurre,
. 60g. de sucre,
. 2oeufs,
. 70g. de noix coco rappé,
. 120g. de farine,
. 1/2 paquet de levure chimique,
. 1c. à soupe de crème fraiche épaisse
. 1c. à soupe de rhum.
Les ingrédients (pour le glaçage) :
. 1c. à soupe d'extrait de vanille,
. 200g. de beurre,
. 400g. de sucre glace.
La préparation :
. Dans un grand bol, mélangez le sucre glace et le beurre,
. N'oubliez pas de rajoutez l'extrait de vanille (allez oust dans le mélange et on re-touille :D),
. Une fois que tout est homogène, laissez reposer le tout au frigo.
. Préchauffez le four à 180°C,
. Placez les caissettes dans le moule à "muffin",
. Faites fondre le beurre dans une casserole à feux doux et laissez tiédir hors du feu,
. Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs, la farine, la levure, la crème fraiche,
le beurre tiède jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse,
. Intégrez la noix de coco rappé et le rhum, toujours en mélangeant,
. Versez la pâte dans les caissettes en papier (à moitié),
. Allez oust au four pendant 20minutes jusqu'à ce
que les gâteaux soient bien gonflés et dorés,
. Drinnnnnnnnnnnnngggg!!!
. Démoulez, laissez refroidir sur une grille.
. Tandammmm à vous de vous amusez pour la décoration.
Pour ma part je me suis inspirée des glace avec du coulis de chocolat, voilà :
Le top se serait de remplacer la vanille du glaçage part de la banane, enfin j'ai pas pris ce risque là car mon Chewi en est allergique :s
Bon Miamm tout coco à vous ◕‿-
01/06/2010
Allé un peu de blabla....hé oui mais avec des gâteaux et des chachats!! Hé non je ne me suis pas mise aux gourmandises pour animaux de compagnie, même si à la maison il y a deux félins. En fait Les Chats Noirs ( LCN pour les intimes ;)) ce sont des copains parisiens qui sont venus dans le sud ce weekend dernier pour peindre avec des toulousains, mais comme ça m'a fait plaisir de les voirrrrrr, toujours aussi délires!!!
Pour cette occasion (bé oui je les vois pas tous les jours, c'est pas à côté lol) j'ai fait une tarte à la framboise et un gâteau à "l'américaine" (tout gros avec un décor à la pâte à sucre).
Alors samedi soir, après un resto chinois (hé oui c'est le détail qui tue lool), je me suis mise à "cooker".
Un premier étage au chocolat noir :
Deuxième étage au chocolat blanc :
Et en plus de ça c'était l'anniversaire de l'un d'eux : Socrome!! 26ansss!! (punaise ça m'a fait vieillir lol).
Bien sur il y avait d'autres gateaux de leur pâtissière attitrée I. la Chewie de Komo pfffff Et celui au rhum/coco je m'en rappelle encoreeee!! Un délice!!
Tellement il était bon...bé euh j'ai même pas gouter les miens lool. Ah oui sinon voilou ma mini participation à cet énorme mur (dont le thème est jeux vidéos/japan)...
Encore Bon Anniversaire à Socrome et Big up à tous les présents!!!
A tout bientôt pour une recette .^.^.
Pour cette occasion (bé oui je les vois pas tous les jours, c'est pas à côté lol) j'ai fait une tarte à la framboise et un gâteau à "l'américaine" (tout gros avec un décor à la pâte à sucre).
Alors samedi soir, après un resto chinois (hé oui c'est le détail qui tue lool), je me suis mise à "cooker".
Un premier étage au chocolat noir :
Deuxième étage au chocolat blanc :
Et en plus de ça c'était l'anniversaire de l'un d'eux : Socrome!! 26ansss!! (punaise ça m'a fait vieillir lol).
Bien sur il y avait d'autres gateaux de leur pâtissière attitrée I. la Chewie de Komo pfffff Et celui au rhum/coco je m'en rappelle encoreeee!! Un délice!!
Tellement il était bon...bé euh j'ai même pas gouter les miens lool. Ah oui sinon voilou ma mini participation à cet énorme mur (dont le thème est jeux vidéos/japan)...
Encore Bon Anniversaire à Socrome et Big up à tous les présents!!!
A tout bientôt pour une recette .^.^.
26/05/2010
Ralala en ce moment, il y a du pollen partouttttttt!!! Et mon nez n'en peut plus!!! Hihi voilà mes quelques secondes de "ralage".
En ce moment je ne suis pas très motivée et pourtant j'ai pleins d'idées. Mais si c'est pour que le résultat soit pas tip top comme celui qui suit....euh bé on va attendre que la motive revienne hihi.
Allez je vous montre mon premier mille feuille choco-fraises :
Grâce a de la farine (et de l'eau),
du beurre cacaoté,
à un tuto de pâte feuilleté au chocolat,
et des fraises (et de la chantilly).
Voilà le final:
Bon miam visuel à vous et à tout bientôt pour d'autres essais!!
En ce moment je ne suis pas très motivée et pourtant j'ai pleins d'idées. Mais si c'est pour que le résultat soit pas tip top comme celui qui suit....euh bé on va attendre que la motive revienne hihi.
Allez je vous montre mon premier mille feuille choco-fraises :
Grâce a de la farine (et de l'eau),
du beurre cacaoté,
à un tuto de pâte feuilleté au chocolat,
et des fraises (et de la chantilly).
Voilà le final:
Ah oui j'ai oublié c'est grâce aussi au fondant blanc que je ne maitrise pas bien!!
Maintenant que j'ai un pot d'un peu moins d'un kilo, je vais essayer de faire des éclairs ^.^Bon miam visuel à vous et à tout bientôt pour d'autres essais!!
19/05/2010
Voilà il y a quelques temps, j'ai participé à un swap sur un forum cute et là...bouhhh j'étais trop contente!!! C'était un plaisir d'offrir et de recevoir hihi. Alors voilà ce que j'ai reçue :
Merci à P. et si vous voulez voir le colis que j'ai envoyé les photos sont chez H.
Alors le thème était sur les gourmandises/ pâtisseries et j'ai reçue :
- une mini toile cupcake,
- des motifs de points de croix,
- un porte-photo en porcelaine froide cupcake,
- un stylo pâtissier (alors là elle a lue dans mes pensées),
- des sucres rose en forme de cœurs,
et et et.... un paquet de macarons à la framboise!!!
Miammmm, ces dernières gourmandises m'ont donné l'idée de faire un cheesecake (le deuxième de mon blog, le plus classique est ici). Hé oui à la place des spéculos, une base framboise rien de tel avec du chocolat. Oui oui vous avez bien lue se sera un cheesecake au chocolat/framboise (euh en même temps c'est le titre du poste, quelle cloche je fais >.<). Allez c'est parti pour la recette avec une kitty amoureuse et des moules en formes de coeur...héhé ça va faire 4ans avec mon chewi vendredi alors je vois pleins de cœurs .^.^.
Les ingrédients (pour 4 pers) :
. 300g. de fromage à tartiné,
. 1 yaourt (plutôt brassé) ,
. 100g. de sucre,
. 1sachet de sucre vanillé,
. 80g. de beurre,
. 150g. de chocolat noir,
. 2oeufs,
. 100g. de macarons à la framboise + 20g. de petit beurre (oui avec 100g. il y en avait pas assez!!).
La préparation :
. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez-le,
. Cassez les macarons et broyez-les (mmmmhhh cette fois-ci ça sent bon la framboise!!),
. Mélangez les biscuits et le beurre pour ensuite
étalez "la pâte" avec le dos d'une cuillère au fond des moules,
. Préchauffez votre four à 180°C,
. Faites fondre le chocolat et réservez-le,
. Dans un grand bol, mélangez le fromage et le yaourt,
. Ajoutez les sucres et le chocolat délicatement (pour évitez les grumeaux),
. Intégrez les œufs, préalablement battus,
. Continuez à mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse,
. Versez le tout dans les moules, enfournez et laissez cuire pendant 30minutes,
. Une fois que c'est "presque" cuit, laissez reposer le cheesecake dans le four éteint et ensuite laissez- le refroidir au frais une nuit ou une demi-journée,
. Et après toute cette patience...ça y est il est prêt à être dévorerrrrrrr avec un coulis de framboise!!Tadammmmmmmmmm!!!
Bon bé ça se voit un peu, j'ai eu du mal à les démouler oupsss...
Bom Miammm Lovely à vous!!!
Merci à P. et si vous voulez voir le colis que j'ai envoyé les photos sont chez H.
Alors le thème était sur les gourmandises/ pâtisseries et j'ai reçue :
- une mini toile cupcake,
- des motifs de points de croix,
- un porte-photo en porcelaine froide cupcake,
- un stylo pâtissier (alors là elle a lue dans mes pensées),
- des sucres rose en forme de cœurs,
et et et.... un paquet de macarons à la framboise!!!
Miammmm, ces dernières gourmandises m'ont donné l'idée de faire un cheesecake (le deuxième de mon blog, le plus classique est ici). Hé oui à la place des spéculos, une base framboise rien de tel avec du chocolat. Oui oui vous avez bien lue se sera un cheesecake au chocolat/framboise (euh en même temps c'est le titre du poste, quelle cloche je fais >.<). Allez c'est parti pour la recette avec une kitty amoureuse et des moules en formes de coeur...héhé ça va faire 4ans avec mon chewi vendredi alors je vois pleins de cœurs .^.^.
Les ingrédients (pour 4 pers) :
. 300g. de fromage à tartiné,
. 1 yaourt (plutôt brassé) ,
. 100g. de sucre,
. 1sachet de sucre vanillé,
. 80g. de beurre,
. 150g. de chocolat noir,
. 2oeufs,
. 100g. de macarons à la framboise + 20g. de petit beurre (oui avec 100g. il y en avait pas assez!!).
La préparation :
. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez-le,
. Cassez les macarons et broyez-les (mmmmhhh cette fois-ci ça sent bon la framboise!!),
. Mélangez les biscuits et le beurre pour ensuite
étalez "la pâte" avec le dos d'une cuillère au fond des moules,
. Préchauffez votre four à 180°C,
. Faites fondre le chocolat et réservez-le,
. Dans un grand bol, mélangez le fromage et le yaourt,
. Ajoutez les sucres et le chocolat délicatement (pour évitez les grumeaux),
. Intégrez les œufs, préalablement battus,
. Continuez à mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse,
. Versez le tout dans les moules, enfournez et laissez cuire pendant 30minutes,
. Une fois que c'est "presque" cuit, laissez reposer le cheesecake dans le four éteint et ensuite laissez- le refroidir au frais une nuit ou une demi-journée,
. Et après toute cette patience...ça y est il est prêt à être dévorerrrrrrr avec un coulis de framboise!!Tadammmmmmmmmm!!!
Bon bé ça se voit un peu, j'ai eu du mal à les démouler oupsss...
Bom Miammm Lovely à vous!!!
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