De la sculpture d'oréos par Judith G. Klausner à une glace kawaii pour la fin de l'été.

Ça y est tout le monde est revenue de vacances?! Bé moi toujours au travail. Mais non je ne vais pas me plaindre du fait de travailler, depuis le temps que je cherchais....un autre CDD --'
Bon bref pour la rentrée, commençons doucement (mais surement) avec une découverte faite en début d'été : l'artiste Judith G. Klausner
Je suis sure que vous avez déjà vue son art!! Quoique je ne mettrais pas ma main sur le feu :x


Cette demoiselle américaine a commencé son travail avec des insectes pour en venir à la nourriture, maintenant. Elle brode sur du pain grillé, céréale,....et sculpte des oréos, plus précisément le blanc.
Voilou le résultat des "camées" par Judith G.Klausner :

Admirative de ces tous petits détails et de l'idée, cela m'a donné envie de tester et pourquoi pas envisager une reconversion : fini la vente, à moi les oréos!! Après quelques essaies (que je ne vous montre pas) bé je me contenterai d'une carrière dans le commerce...

Mais tout de même, j'ai le niveau pour faire des yeux kawaii. Allé c'est parti pour une glace so cute!!! Car oui c'est la rentrée mais dans le Sud il fait plus de 30°C et (rien à voir) toute contente j'ai retrouvé mes deux autres joujoux fait par Jon Knox qui m'ont aidé comme ils pouvaient (sans bras).

Ingrédients :
. 2 oréos,
. décors pour gâteau en forme de coeur,
. glace à la noix de coco ou citron,

Matériels :
. 1 coupe à glace,
. 1 couteau,
. 1 cuillère à glace,


La préparation :
. Séparez les deux biscuit l'un de l'autre de chaque oréo et réservez ceux qui n'ont pas de crème,

. Amusez vous à customiser les deux biscuits "crémés", pour moi un gros cercle et un plus petit pour chacun,

. Remplissez votre coupe de glace,
. Assemblez le tout : les oréos "travaillés" pour les yeux, les autres pour des oreilles à planter de chaque coté de la glace et un petit cœur pour le nez....Tadammmm!!! Pandi Panda!!!

Bon le truc avec la glace, c'est qu'il faut vite faire une photo, avant que tout devienne du lait mousseux à la noix de coco. Je sais ce n'est pas une bonne excuse pour la qualité de celles ci..maiiiiisss euhhh!!!!

Comme cet été était sous le signe de la chaleur, du moins le mois d'Aout parce que juillet..., voici mon nouvel avatar un peu tardif (au dessus) avec une fausse glace à la pistache sur ma tête.

Il y a des fois où je me surprends à perdre du temps pour une image en faisant une fausse glace, nah mais je vous jure!! Ce n'est pas comme si j'étais en train de broder et coudre une robe. Le syndrome de faire plusieurs petits projets est en moi!!

Je vous laisse sur cette belle image kawaii qui devrait être chez tous les glaciers!! Oups mes chevilles gonflent x)

Bon Miam So Pandi panda kawaii glacé et pour les fanas de Panda voici un petit lien choupinou : Perfect Panda

Test Pizza kawaii tout nounours .^.^.

Aujourd'hui enfin non cette après midi, et oui ce matin j'étais au boulot (encore une mission d'intérim --'), j'avais une envie de pizza : étonnant, einh?! Sachant que je suis une food junky ;D
MAIS....il faut bien un "mais".... euh il n'y avait pas grand chose dans mon réfrigérateur et encore moins une pâte à pizza toute prête. Alors j'ai appelé le livreur de pizza et voilà, j'ai une pizza toute prête. Ahahah quelle comique je fais, je me surprends moi-même...bon je sais je peux
sortir et surtout faire ma pâte à Pizza


Avant, je vais vous montrer mon test de pizza kawaii et non de pâte à pizza maison car, quand j'ai le temps, cela me fait plaisir de faire la pâte moi même.


En effet, je n'avais pas grands choses dans mon frigo juste ce qu'il fallait pour deux pizzas : farine, huile d'olive, levure boulangère,.....


...de la sauce tomate en boite, enfin sauce bolognaise, fromage rapé, des tranches de rosettes,.....


....et aussi des champignons et fèves, congelés ces derniers. Mais pas d'olives, ni d'anchois, ni romarin.... :( C'est fou quand même je n'ai pas planté de romarin sur mon balcon et j'ai de la levure boulangère, cherchez l'erreur lol

Boududu, j'ai quand même fait ma petite égoïste!!! Je me suis cachée pour la faire, chutttt ne le dite pas à mes joujoux ;) Quoique j'avais de la pâte à revendre et mon Chéri en a profité, un peu moins kawaii, mais plus costaud et plus grande : parfaite pour les hommes qui ont besoin de beaucoup de calories!!

Tadaaaammmm la mienne, la voici!!! Après le façonnage, le repos de la pâte, la garniture, l'enfournage,....et un petit peu d'imagination, je suis toute contente : j'ai ma pizza kawaii, un Mister Nounours!!! :D

Bien sûr je partagerais la recette de la pâte à pizza mais avec une meilleure garniture et toujours aussi kawaii!!

En attendant Bon Miam Nounours à vous!!!

Cupcakes japonisants au Matcha et pâte de haricots rouges.

La dernière fois, je vous ai laissé avec des cupcakes et une photo de chamallows. Je reviens avec des cupcakes etttt...suspense pour les bonbons... Cette fois-ci, j'ai voulue en faire des japonisants avec du thé Matcha (histoire que je vide mon stock pour en racheter de nouveaux lol) et des haricots rouges azukis confit en boîte. MMMmmm j'adore ça....oui oui les haricots sucrés...en glace ou sur des sorbets, en moelleux, dans les mochis, dans les daifukus,...
Assez parlé, passons à la recette!!

Les ingrédients :
. 100g. de beurre,
. 120g. de sucre,
. 2oeufs,
. 120g. de farine,
. 3 c. à café de poudre de thé Matcha,
. 10 c. à café de pâte de haricot rouge
. 1/2 paquet de levure chimique,
. 1c. à soupe de crème fraiche épaisse.


La préparation :

. Préchauffez le four à 180°C,
. Placez les caissettes dans le moule à "muffin",
. Faites fondre le beurre dans une casserole à feux doux et laissez tiédir hors du feu,
. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, la farine, la levure, la crème fraiche,
le beurre tiède jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse,
. Et ajoutez le thé Matcha pour le goût ^^,
. Versez la pâte dans les caissettes en papier (à moitié) et intégrez une petite cuillère de pâte de haricots rouges
. Recouvrez le tout d'une autre cuillère de pâte au thé et faites cuire 15-20 min jusqu'à ce
que les gâteaux soient bien gonflés et dorés,
. Démoulez, laissez refroidir sur une grille,
Et dégu....Nonnn!! Il faut les décorer!!
Ça tombe bien j'ai voulue tester une recette de pâte à sucre trouvée sur le site de "C'est maman qui l'a fait" ICI
Voilà pourquoi les chamallows et non ce n'était pas pour les faire en sucette toute jolie comme sur le blog de La Dinette ;)
Par contre je ne vous retransmet pas la recette parce qu'il y a beaucoup de copyright, alors je vous invite d'y aller (mais après avoir lue mon bulletin lool).
Donc, je vous montre mes photos et trop contente, je me dis "wouahh enfin je ne serais plus obligée de passer par des sites une semaine avant tel anniversaire ou occasion".
Ahahah bé maintenant je ris bien!! Je vous explique non même pas je conclurais que ce n'est pas pour moi cette recette. En effet ma pâte n'était pas aussi maniable que celles des industriels et pourtant j'ai tout fait comme il était marqué, j'ai prie les même graduations. Mais j'aurais dut lire les commentaires car il y a des conseils surtout quand la pâte devient friable. En même temps quand on voit plus de 200 coms' euh ça donne pas envie. Dans tous les cas je la referais QUE si je n'ai pas le choix. Hé oh maintenant j'ai des colorants en gel pour la coloration de la pâte à sucre, il faut que je les utilise. Mais alors il va me falloir de la patience a revendre parce que c'est long!!
Enfin cela m'a permis de décorer mes petits cupcakes en tête de Tanukis et pour ça c'est chouette ;)
De quoi?? Tanukiiis??? euh quezako?? Comme mes cupcakes ont des saveurs inspirées par le Japon autant continuer dans le thème avec la décoration, alors je me suis permise de faire des têtes d'un animal que l'on trouve la bas : le Tanuki!!En plus, je suis tombée amoureuse de ces petites bêtes que j'ai découvert grâce au film Pompoko que je vous conseil, plus d'infos ICI!!

Même avec mes ralages sur la pâte à sucre maison, je suis contente de mes cupcakes (pas fière eihn!! J'aurais pue mieux faire) et le matin c'est un plaisir de déjeuner avec une petite tête kawaii.

En attendant Bon Miammm de non Anniversaire (oui parce que demain c'est le mien lool) à vous ｡-‿◕｡

Des petits coeurs d'amoureux à la fleur d'oranger et à la cannelle...

Hé oui demain c'est la Saint Valentin!! Enfin c'est au cas où vous n'auriez pas remarqué les cœurs dans les vitrines des magasins, les mails publicitaire pour des destinations de rêves, les pancartes de bijoutiers sur les bus,.....Bon je vous rassure je ne vous vends rien et je vais vous faire partager une recette, celle de mes derniers petits cœurs inspirés par "nos goûts". Oui oui NOS goûts, nos saveurs favorites, du Chéri et moi, c'est à dire à la fleur d'oranger (pour mon Homme) et la cannelle (pour moi ^^). En même temps tout est dans le titre lool. Cette fois j'ai tenté un gâteau "éponge" (comme le gâteau yaourt, les cupcakes,....) sans beurre et sans huile, mais avec la crème fraiche (hé oui il faut bien du gras ;)).
Ah oui aussi, comme j'ai utilisé de la pâte à sucre pour décorer ces petits cœurs, j'ai mis moins de sucre que d'habitude dans la recette. Enfin je vous montre : )


Les ingrédients :
. 120g. de sucre,
. 3oeufs,
. 180g. de farine,
. 2c. à café de cannelle en poudre,
. 1c. à café de fleur d'oranger,
. 2/3 paquet de levure chimique,
. 4 "grosse" c. à soupe de crème fraiche épaisse.




Héhéhé pour cette occasion j'ai acheté un des moules Fauchon!! Le truc c'est que je cherchais des moules en silicone en forme de cœur... bien sur quand je n'en cherchais pas j'en voyais partout, mais là non, sauf ceux de Fauchon!! En plus j'ai deux recettes dedans wouahhh!!! Il sera parfait pour le jour où je ferais des desserts en coque chocolat .^.^.

La préparation :

. Préchauffez le four à 180°C,
. Mélangez les œufs avec la farine et le sucre,


. Intégrez-y la crème fraiche toujours en touillant,


. Au final incorporez les saveurs, ici la cannelle et la fleur d'oranger,
. Oups sans oublier la levure!!


. Versez la pâte dans le moule à 2/3 de chaque cœur voir la moitié,


. Et oust le tout au four pendant 20minutes....Tic tac tic tac tic tac...
En effet cette recette est rapide et simple, peut être utilisé dans des caissettes à cupcakes/muffins ;)
. Dringggggggggggggg!!! C'est tout chaud!! Attention à vos doigts et laissez-lez refroidir sur une grille....euh les petits cakes, pas les doigts lol.



Avec cette recette vous aurez deux fournées, soit 16 petits cœurs environ...
Une fois que tous ces petits délices sont froids, j'ai préparé un mélange à base de mascarpone pour bien faire tenir la pâte à sucre sur les gâteaux que j'ai aussi "re-sculpté" pour avoir une belle forme.

Vous connaissez les petits bonbons messagers en forme de cœur?? Les bonbons américains?? Voilà mon idée, j'ai voulue les refaire en gâteau moelleux. Mais j'ai eu un peu de mal pour obtenir un rose clair, j'ai eu un rose saumon...et puis plus je les décorais moins il y en avait. Au final j'ai eu 10 cœurs...ça reste une énigme ;)


Après avoir bataillé avec le modelage, les stylos alimentaires, le mélange de mascarpone,... Tadammm


Hé il y a un joujoux qui s'est incrusté sur la photo!! Heureusement c'est un de mes chouchou, j'adore l'artiste qui l'a fait : Stephane Levallois. Je suis sûre que vous avez déjà vue un de ses travaux, je vous assure... la pub de canal plus avec les rennes :)
Pour en revenir à la Saint Valentin : Bon Miam rempli d'amour!!! ｡♥‿♥｡

D'autres idées Valentines :
- Cupcakes aux petits mots
- Sablés cœurs aux deux chocolats!!
- Cœur moelleux aphrodisiaque chocolat cannelle

Petit test de riz au lait de coco pour des makis sucrés kitty

Ah Non!! Pour rien au monde nous n'aurions oublié la CHANDELEUR, surtout le Chéri (gros fan de crêpes!!). Alors, nous en avons fait des "classiques" à la fleur d'oranger et des cacaotés que vous pouvez trouver ICI. Bon le lien avec le titre...c'est simple, j'ai gardé deux crêpes au chocolat pour en faire des makis saveur noix de coco.
En plus ça tombe bien cette semaine, c'était le nouvel an chinois, mais AUSSI Le Setsubun, une grande fête japonaise souhaitant la fin de l'hiver, le renouveau et le début du printemps.
Allez!! c'est partie pour la recette (simple) du riz au lait de coco :

Les ingrédients :
. 80g. de riz de dessert,. 70g. de sucre,. 50cL. de lait de coco,
. 1 œuf (vraiment facultatif) .

La préparation :
. Rincez le riz à l'eau froide avant de commencer,
. Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre,


. Dès que ça boue, intégrez-y le riz, préalablement rincé,
. Chauffez-le tout à feux doux, sans oublier de rajouter le reste du riz délicatement et de temps en temps,


Comme c'est pour des makis vous obtiendrez un riz plutôt gluant que noyé dans le lait
. Donc un fois que c'est cuit, arrêtez le feux et mélangez le tout avec un œuf......


Enfin c'est ce que j'ai fait, mais je le conseille pas si vous voulez un riz blanc (ce qui était mon cas), sinon je vous le conseille pour obtenir plus de douceur :)
Voilllllààààààààààà c'est tout prêt!!!


Vous pouvez déguster ou attendre que ça refroidisse dans le réfrigérateur pour faire des Makis sucrés. Arf désolée pour la qualité de la dernière photo, je suis pas encore une pro lol.
Ah ouiiiii!!! Je voulais aussi baptiser mon faiseur de makis en forme de tête hello kitty acheter à la dernière Japan expo que voici :


Alors reprenons pour ces délices, il nous faut :
. du riz au lait de coco pour la tête (exactement 200g par "boudin") ,
. du riz de au lait à la framboise(dont j'ai fait en même temps que celui au lait de coco et dont je vous donnerez la recette plus tard) pour le nœud ou sinon du lait de coco coloré avec du colorant alimentaire (exactement 80g par "boudin"),
. 4 bandelettes de crêpes cacaotés pour les yeux,
. 1"bandelette" de banane ou 2 de crêpes naturelle,
. 2 crêpes cacaotées (une partie pour le nœud et la deuxième pour tout le chaton).

Et là!! Il faut s'armer de patience de grande patience!! Tellement grande que je n'ai pas pris en photo chaque étape. Mais je vous montre la preuve que c'est moi qui l'ai fait avec, bien sur, le mode d'emploi (même s'il est en japonais, il reste les dessins ;)).

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Je suis toute contente....enfin presque : les makis ressemblent plus au lapin Mélody qu'à kitty. Mais je les trouve tout choupis ^.^
Juste avant, j'ai testé avec du Nutella pour les yeux et non ça le fait pas comme c'est liquide, yeux étaient tout triste.

Bien sûr les petite fleur de Sakura se mange!!! D'ailleurs se sera une des prochaines recette....


Bon Miam japonisant à vous et merci d'être passé par ici ｡-‿◕｡

Oups voili voilou une autre recette de makis sucrés plus fruité :

Makis aux fraises, vanille et cacao.