Bûche tiramisu au chocolat !!!!

C'est pas que, mais c'est ce soir le réveillon de Noël !!! Une recette de Bûche vite vite...ah bé j'ai celle de l'année dernière qui était simple et bonne, Miammmmm! Allé allé on y va : course et préparation surtout ...



Les ingrédients pour le biscuit :. 2 œufs + 2jaunes,
. 80g. de sucre,
. 70g. de farine.

Les ingrédients pour la crème et la finition :. 2jaunes d'œufs,
. 150g. de mascarpone,
. 70g. de chocolat noir,
. 60g. de sucre en poudre,
. 2 c. à soupe de cacao amer,
. 10 cL. de café (liquide).


La préparation du biscuit :

. Préchauffez le four à 200°C,
. Fouettez au batteur électrique (je suis une feignasse :D) 1oeuf, les jaunes d'œufs et 70g. de sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux,
. Incorporez l'œuf restant en continuant à battre, puis la farine,
. Étalez cette pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 6minutes,
. Dingdong!! Déjà ?? Bon à la sortie du four, saupoudrez le biscuit chaud avec le reste du sucre et retournez-le sur une feuille de papier sulfurisé, laissez-le refroidir....pendant ce temps on va s'occuper de la crème...

La préparation du biscuit :

. Faites fondre le chocolat en morceaux (au bain-marie ou micro-onde), puis mélangez-le bien jusqu'à qu'il soit lisse,
. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à que le mélange blanchisse,
. Incorporez le chocolat tiédi puis la/le mascarpone sans cessez de fouetter,
. Imbibez le biscuit de café à l'aide d'une petite cuillère à café,
. Puis recouvrez-le avec 1couche de crème et roulez le biscuit sur lui-même,
. Enveloppez-le à l'aide du cellophane bien serré et placez le tout 1heure au frigo !!
. Pour finir ressortir le biscuit, enlevez le film transparent et recouvrez-le du reste de crème en lissant la surface et oust encore un petit tour au frigo,
. Ah bé ça y est je crois que c'est bien la fin le décor !!! Le plus marrant :).

C'est une recette simple, mais pas courte... c'est une buche de Noël !!!



En tout cas bon Miammm bien festif et que le Père Noël vous gate bien ^^

Et à dans la semaine pour d'autres photos de/des büche(s) ;)