CooK'N ColoR: Réctification MOIS fat part2 : j'ai testé The Grilled Cheese Factory (Paris)

Il y a quelques semaines, à l'heure du déjeuner, un collègue de taff (gourmand avec une digestion rapide, le veinard lol) a l’œil et voit un nouveau "snack"de façade noir avec des bancs devant la vitrine. Allez de plus près.....et c'est un truc de gros...fans de calories hand made!! Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Imaginez mes yeux énormes avec du fromage fondu à la place des iris. Mais mon cholestérol a pris une peur de fou! Pas grave s'il faut mourir avec le palais en éveil de gras....on a qu'une vie!

Où se trouve ce faiseur de gras hand made???

Au métro Bastille 9 Rue Jacques Coeur 75003, Paris.
Ouvert de 10h30 - 22h30 tous les jours et jusqu'à 00h30 le Jeudi, Vendredi et Samedi.

Alors The Grilled Cheese Factory a du monde un peu de monde, normal c'est l'heure du repas et tant mieux, c'est bon signe. Un service assez fluide qui nous donne encore plus faim car pendant que vous attendez votre tour, votre langue admire les sandwichs qui se font toaster sur des poêles. Ça me fait fortement penser à des films américains dans des diners....bref et votre faim grandit et grandit.

Que nous propose cet établissement?

Plusieurs choix : Fabrication pastrami, Fabrication veggie, Fabrication saumon... vous pouvez aussi personnaliser votre "Fabrication", ainsi que des soupes (tomates ou saison) et des salades (thon ou poulet). Mais non, nous on veut du gras original et on flashait sur le Fabrication Mac and cheese!! Alors je me suis étonnée moi même des pâtes dans deux tranches de pain, enrober des féculents avec des féculents hummmm. Faut tout tester ou presque!!

Le Macaroni and cheese!! Un classique de la cuisine américaine!! D'ailleurs vous avez la recette avec beaucoup de cheddar par ICI (un peu de pub ;p).
Arrivée en caisse, le gentil jeune homme au béret vous propose les formules (au cas vous les auriez pas vu tellement vous étiez en train de baver sur les préparation, tout comme moi :)) et le choix de votre pain artisanal : nature, complet ou aux noix. Tous les produits sont frais, fait main, artisanale,...de bonnes calories de qualité!
Pour accompagner mon Délice fondant, je me suis laisser tenter par une eau pétillante pomme cannelle, histoire de mieux digérer huhu....

Petit établissement, mais on trouve de la place, on s'assit, on admire enfin j'admire les sandwichs (une fois servit, assez rapidement) et le ketchup...maison aussi!!! Première bouchée, ultra fondant à souhait, un peu chaud mais pas trop, un pain moelleux et croquant par moment, d'une fraicheur!! Certes c'est du pain de mie et c'est la particularité de ce pain. Après quelques bouchées...humm je le laisse pour la partie "un hic?"(plus bas du post). Enfin je vous rassure c'est boooonnn!!!

Avec ma boisson de la marque found ça passe crèmeeeeee, comme dirait certains. Et tout cette dégustation dans une bonne ambince : la musique est cool, le décor soft avec du bois accueillant, le personnel serviable,.... Établissement validé!!! Comment je me la pète gastronome.
En tout cas si vous avez une bonne grosse faim et que vous vous trouvez pas loin de Bastille, je vous le conseille fortement!! Ou si vous êtes sur les lignes 1,5 ou 8!!

Un Hic???

Comme tout n'est pas parfait, il y a quelques petits hics. Donc après quelques bouchées, je retrouvais pas le gout du macaroni and cheese que j'ai pue gouter dans son pays d'origine. Bien entendu c'est que mon avis personnel et puis c'est pas évident d'avoir exactement le même gout puisqu'on a pas les mêmes produits, proche mais un chouilla différent. Le plus gros hic, je sens que ce petit établissement aura pleins pleins pleins de succès...."il est où le hic?".... on va devoir se battre à la file d'attente pour croquer dans leurs sandwichs!!! Même vous les meufs qui comptaient vos points! En même temps vous pouvez accompagner vos chéris, il y a de la salade.