08/11/2010
Comme je vous l'ai dit dans mon dernier post, je suis rentrée en C.A.P pâtisserie avec le Greta de Toulouse. Mais j'ai été ravie trop vite car il me faut un patron de stage que je ne trouve pas, enfin si j'en ai trouvé un mais le centre de formation (le greta) n'a pas voulue me changer de groupe pour un cours alors rebelote je cherche et plus le temps passe plus je me dit que ce ne sera pas pour cette année --'
En attendant, je suis les travaux pratiques de l'école et je m'entraine comme là pour la crème pâtissière.
Comme je ne raffole pas de la classique, je l'ai faite au chocolat comme pour les éclairs, mais pour une tarte aux poires.
J'ai voulue disposer les fines tranches de poire comme si c'était des écailles de poisson, mais je pense que ça le ferait mieux avec des pommes (moins juteuses que les poires).
Rien n'empêche qu'à la maison cette tarte a eu un grand succès avec sa pâte feuilletée bien croustillante, du chocolat et des poires fondantes...einh Domo-Kun?!!
Bon Miam friable chocolaté à vous .^.^.
En attendant, je suis les travaux pratiques de l'école et je m'entraine comme là pour la crème pâtissière.
Comme je ne raffole pas de la classique, je l'ai faite au chocolat comme pour les éclairs, mais pour une tarte aux poires.
J'ai voulue disposer les fines tranches de poire comme si c'était des écailles de poisson, mais je pense que ça le ferait mieux avec des pommes (moins juteuses que les poires).
Rien n'empêche qu'à la maison cette tarte a eu un grand succès avec sa pâte feuilletée bien croustillante, du chocolat et des poires fondantes...einh Domo-Kun?!!
Bon Miam friable chocolaté à vous .^.^.
31/10/2010
Héhé ce soir les bambins vont frapper à nos portes tous déguisés, enfin j'espère, tout ça pour Halloween. Pour cette occasion, j'ai fait des petits cakes et cupcakes un peu inspirés par Beetlejuice (attention à ne pas dire plus de trois fois ;)).
Alors un peu de pâte à sucre, de colorant alimentaire et des stylos alimentaire, pour la décoration....
....mais bien sur du sucre, œufs, farine.....
Oups certains ont un peu de fluff : miam miam de la pâte à tartiner à marshmallow...
Pour donner des mini tombes et des cupcakes avec le sourire de Beetlejuice (enfin j'ai essayé :/)
Ah oui et la bonne nouvelle : je suis rentrée en formation pour passer mon C.A.P. pâtissier!!!! Cela dure 6/7 mois en rythme d'alternance, du coup j'aurai peu de temps pour le blog. Maintenant il va falloir croiser les doigts pour que j'ai ce diplôme et devenir une pâtissière :)
(héhé non ce n'est pas un concours pour fêter mon 100ème post, mais bientôt....)
En attendant bon miam monstrueux à vous!!!
Alors un peu de pâte à sucre, de colorant alimentaire et des stylos alimentaire, pour la décoration....
....mais bien sur du sucre, œufs, farine.....
Oups certains ont un peu de fluff : miam miam de la pâte à tartiner à marshmallow...
Pour donner des mini tombes et des cupcakes avec le sourire de Beetlejuice (enfin j'ai essayé :/)
Ah oui et la bonne nouvelle : je suis rentrée en formation pour passer mon C.A.P. pâtissier!!!! Cela dure 6/7 mois en rythme d'alternance, du coup j'aurai peu de temps pour le blog. Maintenant il va falloir croiser les doigts pour que j'ai ce diplôme et devenir une pâtissière :)
(héhé non ce n'est pas un concours pour fêter mon 100ème post, mais bientôt....)
En attendant bon miam monstrueux à vous!!!
25/10/2010
Juste un petit post pour vous montrer le dernier gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de J. et G., sur le thème des années 90 avec Parker Lewis, Sauvé par le Gong,....avec pleins de couleurs funky,...héhé oui on était tous déguisés!!
Il y avait un Scritch, des pompom girls, Magnum... des basketteurs dont Jordan(j'ai eu une dédicace ;))
C'est pas rien 30 ans surtout qu'à deux ça fait 60ans (c'est mimi♥). Et pour cette occasion, j'ai fait un gâteau moelleux aux poires, le tout enrobé de chocolat...
.... et j'aurai dût commencer plus tôt car je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais niveaux décoration : je me rattraperai pour les 31 ans ;)
Bon Annif encore aux deux tourtereaux et merci pour cette soirée.
Bon Miam funky à vous tous!!!
Il y avait un Scritch, des pompom girls, Magnum... des basketteurs dont Jordan(j'ai eu une dédicace ;))
C'est pas rien 30 ans surtout qu'à deux ça fait 60ans (c'est mimi♥). Et pour cette occasion, j'ai fait un gâteau moelleux aux poires, le tout enrobé de chocolat...
.... et j'aurai dût commencer plus tôt car je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais niveaux décoration : je me rattraperai pour les 31 ans ;)
Bon Annif encore aux deux tourtereaux et merci pour cette soirée.
Bon Miam funky à vous tous!!!
★◡◕
15/10/2010
Je crois que je n'ai pas eu assez de vacances, en même temps comme tout le monde :). Alors je me ressasse mes photos très yummy et un peu junkfood!! Des cupcakes fait avec ma Shizuna dans le thème d'Alice au pays des Merveilles, joliment décoré par de la pâte d'amande :
La génoise tout chocolat et d'ailleurs c'était des cupcakes aux trois chocolat :
La preuve en image :
Hé oui Shizuna est fana du Cheshire cat et du monde d'Alice, il est logique qu'elle est un jolie décor pour bien mettre en scène nos petits gâteaux. D'ailleurs sa photo est mieux sur son flickr.
Ah oui, j'allais oublier : aller à Paris sans passer par le "breakfast in america", pour moi, c'est quasi impossible!!!! :D
Mais manque de bol avec Shizuna et Ally, nous y sommes allées un dimanche à 15h30, soit une demi heure avant la fin du brunch dominical, alors pas de bon gros burgers :/
Je vous rassure, nous avons bien manger entre les œufs brouillés, les omelettes, les pancakes, les milkshakes,....
Hihi des pancakes épais comme des gâteaux...
Des milkshakes chocolat, Obama et le dernier qui m'a bien inspiré aux Oréos....(mais je vous montrerais plus tard ;))
Même si j'avais envie du burger "mushroom and swiss", j'ai été bien conquise par ce brunch ^^
Encore merci aux filles pour ce magnifique séjour pour qui j'ai une grosse pensée.
Bon Miam visuel et à tout bientôt pour des tests très oréos :)
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